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書誌情報サマリ
| 書名 |
よくわかる栄養学の基本としくみ (図解入門メディカルサイエンスシリーズ)
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| 著者名 |
中屋 豊/著
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| 著者名ヨミ |
ナカヤ ユタカ |
| 出版者 |
秀和システム
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| 出版年月 |
2009.6 |
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資料情報
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| No. |
資料番号 |
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資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000367207 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
よくわかる栄養学の基本としくみ (図解入門メディカルサイエンスシリーズ) |
| 書名ヨミ |
ヨク ワカル エイヨウガク ノ キホン ト シクミ |
| 著者名 |
中屋 豊/著
|
| 著者名ヨミ |
ナカヤ ユタカ |
| 出版者 |
秀和システム
|
| 出版年月 |
2009.6 |
| ページ数 |
335p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
978-4-7980-2287-1 |
| ISBN |
978-4-7980-2287-1 |
| 分類記号9版 |
498.55
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| 分類記号10版 |
498.55 |
| 内容紹介 |
食べ過ぎるとなぜいけないの? 食事と健康や病気との関係は? 3大栄養素・ビタミン・ミネラルのはたらき、消化器のしくみ、栄養素と遺伝子など、食とからだがやさしくわかる、栄養学が楽しくなる入門書。 |
| 著者紹介 |
1948年徳島県生まれ。徳島大学医学部卒業。同大学医学部栄養学科、同大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部代謝栄養学教授。医学博士。 |
| 件名1 |
栄養
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目次
内容細目
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