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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

図解食品衛生学 

著者名 市川 富夫/共著
著者名ヨミ イチカワ トミオ
出版者 講談社
出版年月 2006.12


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122508039498.5/イズ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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佐藤 賢一
2009
431.11 431.11
元素 周期律

書誌詳細

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タイトルコード 1000000126670
書誌種別 図書
書名 図解食品衛生学 
書名ヨミ ズカイ ショクヒン エイセイガク
著者名 市川 富夫/共著   一戸 正勝/共著   伊藤 誉志男/共著
著者名ヨミ イチカワ トミオ イチノヘ マサカツ イトウ ヨシオ
出版者 講談社
出版年月 2006.12
ページ数 12 222p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-139822-9
分類記号9版 498.54
分類記号10版 498.54
内容紹介 栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。できるだけ図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめる。新制度の管理栄養士国家試験の出題ガイドラインに対応した第3版。
著者紹介 名古屋学芸大学管理栄養学部教授。
件名1 食品衛生



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