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書誌情報サマリ

書名

基礎栄養学 (栄養科学シリーズNEXT)

著者名 木戸 康博/編
著者名ヨミ キド ヤスヒロ
出版者 講談社
出版年月 2009.11


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122948557498.5/キキ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2009
498.55 498.55
栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1000000416143
書誌種別 図書
書名 基礎栄養学 (栄養科学シリーズNEXT)
書名ヨミ キソ エイヨウガク
著者名 木戸 康博/編   中坊 幸弘/編
著者名ヨミ キド ヤスヒロ ナカボウ ユキヒロ
出版者 講談社
出版年月 2009.11
ページ数 10 164p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-06-155363-7
ISBN 978-4-06-155363-7
分類記号9版 498.55
分類記号10版 498.55
内容紹介 栄養の基本概念とその意義をはじめ、健康の保持・増進、疾病の予防・治療における栄養の役割、エネルギー及び栄養素の代謝とその生理的意義などを解説する。日本人の食事摂取基準(2010年版)付き。
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科修了。京都府立大学大学院生命環境科学研究科教授。
件名1 栄養



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