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書誌情報サマリ

書名

マグロの文化誌 

著者名 田辺 悟/著
著者名ヨミ タナベ サトル
出版者 慶友社
出版年月 2010.10


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123055840664.6/タマ/一般一般資料帯出可在庫 

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2010
664.63 664.63
まぐろ(鮪) まぐろ漁業-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000510084
書誌種別 図書
書名 マグロの文化誌 
書名ヨミ マグロ ノ ブンカシ
著者名 田辺 悟/著
著者名ヨミ タナベ サトル
出版者 慶友社
出版年月 2010.10
ページ数 261p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-87449-067-9
ISBN 978-4-87449-067-9
分類記号9版 664.63
分類記号10版 664.63
内容紹介 マグロにまつわる食文化、マグロ漁の歴史と民俗など、次世代の人々のために、マグロにかかわる資料のほか、マグロを美味しく、楽しむためのさまざまな知識をまとめる。
著者紹介 1936年横須賀市生まれ。法政大学社会学部卒業。横須賀市自然博物館・人文博物館館長等を経て、千葉経済大学客員教授。文学博士。柳田國男賞受賞、旭日小綬章受章。
件名1 まぐろ(鮪)
件名2 まぐろ漁業-歴史



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