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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

からだと化学物質 

著者名 John Emsley/著
著者名ヨミ John Emsley
出版者 丸善
出版年月 2001.2


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121618094498.5/エカ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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アーシュラ・K・ル=グウィン 村上 春樹 S.D.シンドラー
1993
289.1 289.1

書誌詳細

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タイトルコード 1009810228184
書誌種別 図書
書名 からだと化学物質 
書名ヨミ カラダ ト カガク ブッシツ
著者名 John Emsley/著   Peter Fell/著   渡辺 正/訳
著者名ヨミ John Emsley Peter Fell ワタナベ タダシ
出版者 丸善
出版年月 2001.2
ページ数 259 12p
大きさ 19cm
ISBN 4-621-04856-2
分類記号9版 498.54
分類記号10版 498.54
副書名 カフェインのこわさを知ってますか?
副書名ヨミ カフェイン ノ コワサ オ シッテマスカ
内容紹介 食物アレルギー、食中毒、添加物、汚染物質などをめぐり、体に入ってきた科学物質が何をするのか、自分に合わない物質はどうやって見つけるか、害を避けるにはどうすればいいかを、最新の科学知識をもとに紹介する。
著者紹介 ケンブリッジ大学化学科の科学ライター。
件名1 食品衛生



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