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書誌情報サマリ

書名

食中毒予防・処理マニュアル 

出版者 日本食品衛生協会
出版年月 2003.1


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122004195498.5/ニシ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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日本-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810420315
書誌種別 図書
書名 食中毒予防・処理マニュアル 
書名ヨミ ショクチュウドク ヨボウ ショリ マニュアル
出版者 日本食品衛生協会
出版年月 2003.1
ページ数 129p
大きさ 30cm
分類記号9版 498.54
分類記号10版 498.54
内容紹介 食中毒処理要領、家庭で行うHACCP等を網羅したマニュアル。食中毒健康危機管理実施要領と地方厚生局における健康危機管理実施要領、食中毒統計作成要領をつけ加えた、97年刊「食中毒予防マニュアル」の改訂版。
件名1 食中毒
累積注記 初版の書名:食中毒予防マニュアル



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