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書誌情報サマリ

書名

輸入米こうすればとびっきりうまくなる (21世紀ブックス)

著者名 越膳 百々子/著
著者名ヨミ エチゼン モモコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 1994.4


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 120855416596.3/エユ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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1994
596.3 596.3
米飯

書誌詳細

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タイトルコード 1009410030567
書誌種別 図書
書名 輸入米こうすればとびっきりうまくなる (21世紀ブックス)
書名ヨミ ユニュウマイ コウスレバ トビッキリ ウマク ナル
著者名 越膳 百々子/著
著者名ヨミ エチゼン モモコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 1994.4
ページ数 214p
大きさ 19cm
ISBN 4-391-11648-0
分類記号9版 596.3
分類記号10版 596.3
内容紹介 とぎ方、水加減、蒸らし方…のコツから、もち米、砂糖、酒などを利用するおいしい工夫まで、いろんな調理テクニックを公開。家庭でカンタンに世界の味が楽しめる。外国米をつかったコメ料理を紹介。
件名1 米飯



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