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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野菜学入門 

著者名 相馬 暁/著
著者名ヨミ ソウマ サトル
出版者 三一書房
出版年月 1996.7


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121106942626/ソヤ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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1996
626 626
蔬菜 栄養

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009610050247
書誌種別 図書
書名 野菜学入門 
書名ヨミ ヤサイガク ニュウモン
著者名 相馬 暁/著
著者名ヨミ ソウマ サトル
出版者 三一書房
出版年月 1996.7
ページ数 245p
大きさ 21cm
ISBN 4-380-96244-X
分類記号9版 626
分類記号10版 626
内容紹介 フキノトウ、ニラ、エダマメ、タマネギ、キャベツ、カブ、ゴボウ…。身近な野菜からちょっと珍しいものまで、野菜のことがなんでもわかる。野菜博士が、旬の野菜で健康になる方法を伝授。
著者紹介 1941年北海道生まれ。北海道大学農学部卒業。現在、北海道立上川農業試験場場長。著書に、「品質アップの野菜施肥」「豆おもしろ雑学事典」などがある。
件名1 蔬菜
件名2 栄養



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