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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野菜は世界の文化遺産 

著者名 久保 功/著
著者名ヨミ クボ イサオ
出版者 淡交社
出版年月 1996.12


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121159313626/クヤ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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1996
1996
626 626

書誌詳細

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タイトルコード 1009710001661
書誌種別 図書
書名 野菜は世界の文化遺産 
書名ヨミ ヤサイ ワ セカイ ノ ブンカ イサン
著者名 久保 功/著
著者名ヨミ クボ イサオ
出版者 淡交社
出版年月 1996.12
ページ数 182p
大きさ 19cm
ISBN 4-473-01508-4
分類記号9版 626
分類記号10版 626
副書名 人がおりなす野菜の文化史
副書名ヨミ ヒト ガ オリナス ヤサイ ノ ブンカシ
内容紹介 現在私たちが何気なく口にしている野菜たちも、調べてみるとそのつきあいはたいへん長きにわたる。じゃがいも、かぶ、なすなどの日本人との関わりを、古い史料を駆使して面白く解き明かす。
著者紹介 1938年京都府生まれ。立命館大学文学部で日本近世重農思想史を専攻。フリー記者として野菜文化史や長屋王家の野菜木簡群の解明などにあたる。共著書に「大和の農が面白い」。
件名1 蔬菜-歴史



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