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書誌情報サマリ

書名

スパイス&ハーブの使いこなし事典 

著者名 主婦の友社/編
著者名ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年月 2009.8


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122916216617.6/シス/一般一般資料帯出可在庫 

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1998
1998
332.38 332.38
ロシア-経済

書誌詳細

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タイトルコード 1000000383356
書誌種別 図書
書名 スパイス&ハーブの使いこなし事典 
書名ヨミ スパイス アンド ハーブ ノ ツカイコナシ ジテン
著者名 主婦の友社/編
著者名ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年月 2009.8
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-07-267051-4
ISBN 978-4-07-267051-4
分類記号9版 617.6
分類記号10版 617.6
副書名 「スパイス&ハーブ検定」認定テキスト
副書名ヨミ スパイス アンド ハーブ ケンテイ ニンテイ テキスト
内容紹介 身近な存在となったスパイス&ハーブ。その歴史や基礎知識、料理への使い方などを紹介するほか、計80種のスパイス&ハーブを解説した図鑑を収録。「スパイス&ハーブ検定」の予想問題も掲載。
件名1 香辛料
件名2 ハーブ



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