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書誌情報サマリ

書名

郷土食未来宣言 (快適・彩適農村空間)

出版者 誠文堂新光社
出版年月 1998.5


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121323992619/セキ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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1998
1998
619 619
農産製造 食品加工 農村計画

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810034732
書誌種別 図書
書名 郷土食未来宣言 (快適・彩適農村空間)
書名ヨミ キョウド ショク ミライ センゲン
出版者 誠文堂新光社
出版年月 1998.5
ページ数 126p
大きさ 23cm
ISBN 4-416-49807-1
分類記号9版 619
分類記号10版 619
内容紹介 その地域に根ざした食材と、環境に合った調理法。郷土に伝わる郷土食をさまざまな角度から見つめ直すとともに、現在、郷土食を守るために活動を続けている人々の姿を紹介する。
件名1 農産製造
件名2 食品加工
件名3 農村計画



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