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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

手づくりチーズ事始め (Cooking & home made)

著者名 吉田 全作/著
著者名ヨミ ヨシダ ゼンサク
出版者 創森社
出版年月 1999.9


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121689459596/ヨテ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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1999
648.18 648.18
チーズ

書誌詳細

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タイトルコード 1009810091286
書誌種別 図書
書名 手づくりチーズ事始め (Cooking & home made)
書名ヨミ テズクリ チーズ コトハジメ
著者名 吉田 全作/著
著者名ヨミ ヨシダ ゼンサク
出版者 創森社
出版年月 1999.9
ページ数 115p
大きさ 21cm
ISBN 4-88340-070-0
分類記号9版 648.18
分類記号10版 648.18
内容紹介 空前のワインブームに乗じて、そのベストパートナーであるチーズもにわかに脚光を浴びている。吉備高原の豊かな暮らしとともに、手作りチーズの素晴らしさを紹介する。
著者紹介 1955年岡山県生まれ。北海道大学農学部畜産学科卒業。全国農業協同組合連合会勤務を経て、岡山県に新規就農。吉田牧場を経営する。
件名1 チーズ



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