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書誌情報サマリ

書名

食品添加物事典 (食品安全のための物質・事典シリーズ)

著者名 総合食品安全事典編集委員会/編
著者名ヨミ ソウゴウ ショクヒン アンゼン ジテン ヘンシュウ イインカイ
出版者 産業調査会
出版年月 1999.10


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1 121502488R498.5/ソシ/一般書庫4平成貸出禁止在庫  ×

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1999
498.519 498.519

書誌詳細

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タイトルコード 1009810100881
書誌種別 図書
書名 食品添加物事典 (食品安全のための物質・事典シリーズ)
書名ヨミ ショクヒン テンカブツ ジテン
著者名 総合食品安全事典編集委員会/編
著者名ヨミ ソウゴウ ショクヒン アンゼン ジテン ヘンシュウ イインカイ
出版者 産業調査会
出版年月 1999.10
ページ数 371p
大きさ 21cm
ISBN 4-88282-200-8
分類記号9版 498.519
分類記号10版 498.519
内容紹介 第7版食品添加物公定書収載品目、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物などを網羅し、添加物を簡潔に解説。新しい食品添加物の一日摂取量、諸外国の公定書との関係なども記載する。
件名1 食品添加物-便覧



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