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書誌情報サマリ

書名

緑茶の事典 

著者名 高野 実/〔ほか〕執筆
著者名ヨミ タカノ ミノル
出版者 柴田書店
出版年月 2000.5


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2000
619.8 619.8

書誌詳細

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タイトルコード 1009810148647
書誌種別 図書
書名 緑茶の事典 
書名ヨミ リョクチャ ノ ジテン
著者名 高野 実/〔ほか〕執筆   日本茶業中央会/監修
著者名ヨミ タカノ ミノル ニホン チャギョウ チュウオウカイ
出版者 柴田書店
出版年月 2000.5
ページ数 350p
大きさ 21cm
ISBN 4-388-35217-9
分類記号9版 619.8
分類記号10版 619.8
内容紹介 日本茶の産地と銘柄、茶の分類、緑茶の特徴と選び方・保存法、お茶のおいしいいれ方、抹茶と煎茶の道具、茶の成分と効能など、お茶のことなら何でもわかる事典。
著者紹介 1933年新潟県生まれ。東京農工大学農学部卒業。農林省で茶その他特産農作物の生産、流通行政に携わる。現在、日本茶業中央会専務理事。
件名1 茶-辞典



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