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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

からいはうまい 

著者名 椎名 誠/著
著者名ヨミ シイナ マコト
出版者 小学館
出版年月 2001.7


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121639710915.6/シカ/一般書庫4平成帯出可在庫 

関連資料

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椎名 誠
2001
915.6 915.6
アジア-紀行・案内記 料理(アジア) 香辛料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810261325
書誌種別 図書
書名 からいはうまい 
書名ヨミ カライ ワ ウマイ
著者名 椎名 誠/著
著者名ヨミ シイナ マコト
出版者 小学館
出版年月 2001.7
ページ数 277p
大きさ 20cm
ISBN 4-09-394044-4
分類記号9版 915.6
分類記号10版 915.6
副書名 アジア突撃極辛紀行
副書名ヨミ アジア トツゲキ ゴクカラ キコウ
内容紹介 からい食材にはめっぽう強い作家・シーナマコトついに海峡を越え、唐辛子大国・韓国へ初上陸。さらに激辛途上のチベットの食を体験。一転、日本が誇るワサビ、辛味大根を求めて東北、信州へ。待望のあやしい辛味探検記だ。
著者紹介 1944年東京生まれ。流通業界誌『ストアーズ・レポート』編集長を経て、書評誌『本の雑誌』創刊。小説、エッセイ、ルポと数々の作品を上梓、映画製作も手掛ける。著書に「犬の系譜」など。
件名1 アジア-紀行・案内記
件名2 料理(アジア)
件名3 香辛料



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