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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

東南アジア市場図鑑 魚貝篇

著者名 河野 博/編
著者名ヨミ コウノ ヒロシ
出版者 弘文堂
出版年月 2001.7


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121644173383.8/コト/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2001
食物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810267028
書誌種別 図書
書名 東南アジア市場図鑑 魚貝篇
書名ヨミ トウナン アジア イチバ ズカン
著者名 河野 博/編
著者名ヨミ コウノ ヒロシ
出版者 弘文堂
出版年月 2001.7
ページ数 242p
大きさ 19cm
ISBN 4-335-55092-8
分類記号9版 383.823
分類記号10版 383.823
内容紹介 東南アジアの市場で遊ぼう! 市場が分かるか分からないかで、旅や生活の質はまるっきり違ってくる。市場にあふれる熱帯の魚、貝、エビ、カニの素性と食べ方を解説した便利帖。カラー写真も掲載。
著者紹介 1955年生まれ。東京水産大学水産学部卒業。東京水産大学魚類学研究室助教授。農学博士。国際協力事業団長期派遣専門家として、東南アジア各国を訪問。共著に「食材魚貝大百科1〜4」など。
件名1 食物



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