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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

料理上手のコツ 

著者名 小林 カツ代/著
著者名ヨミ コバヤシ カツヨ
出版者 大和書房
出版年月 2001.12


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121820161596/コリ/一般書庫4平成帯出可在庫 

関連資料

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小林 カツ代
2001
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810314317
書誌種別 図書
書名 料理上手のコツ 
書名ヨミ リヨウリ ジョウズ ノ コツ
著者名 小林 カツ代/著
著者名ヨミ コバヤシ カツヨ
出版者 大和書房
出版年月 2001.12
ページ数 244p
大きさ 19cm
ISBN 4-479-34047-5
分類記号9版 596
分類記号10版 596
副書名 知っているのといないとでは大違い
副書名ヨミ シッテ イル ノト イナイ ト デワ オオチガイ
内容紹介 同じ料理を同じ材料で作っても、何かごく小さなことを知っているだけで仕上がりの味に格段の差が出ます。ここをちょっとこうすれば…という料理のコツばかりをびっちり200もお伝えします。
著者紹介 大阪府生まれ。著書に「日曜日のキッチン」「野菜がじゃがいも・玉ネギ・にんじんしかないとき」他多数。
件名1 料理



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