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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品開発の進め方 

著者名 岩田 直樹/著
著者名ヨミ イワタ ナオキ
出版者 幸書房
出版年月 2002.8


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121898563588.0/イシ/一般書庫4平成帯出可在庫 

関連資料

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2002
2002
588.09 588.09
食品工業 製品計画

書誌詳細

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タイトルコード 1009810373413
書誌種別 図書
書名 食品開発の進め方 
書名ヨミ ショクヒン カイハツ ノ ススメカタ
著者名 岩田 直樹/著
著者名ヨミ イワタ ナオキ
出版者 幸書房
出版年月 2002.8
ページ数 215p
大きさ 19cm
ISBN 4-7821-0211-9
分類記号9版 588.09
分類記号10版 588.09
内容紹介 「クックドゥー」などヒット商品の開発に携わってきた経験をもとに商品開発のフレームワークを入門書にまとめる。若い開発担当者やリーダー格の人に、また教材としても役立つ。
件名1 食品工業
件名2 製品計画



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