検索結果書誌詳細

喫茶店と日本人　：　喫茶店の変遷と…
赤土 亮二／著 一からわかる!繁盛する小さな飲食店…
赤土 亮二／著 50歳からはじめるカフェ経営　：　…
赤土 亮二／著 THE BAR開業ブック　：　人気…
赤土 亮二／著 繁盛飲食店の開業・出店「成功の法則…
赤土 亮二／著 失敗しない！ＢＡＲの開業と経営のす…
赤土　亮二／著 飲食店の接客サービス完全マニュアル…
赤土　亮二／著 レストラン・カフェの基本洋食メニュ…
赤土　亮二／著 これから儲かる飲食店の新・開店出店…
赤土　亮二／著 飲食業パワーアップマニュアル
赤土　亮二／著 飲食店の業種別カクテル・メニュー
赤土　亮二／著 飲食店の新・開店出店成功教科書
赤土　亮二／著 パブ・スナック経営百科　：　開業か…
赤土亮二／編 喫茶・スナックの数字
赤土　亮二／著 パブ・スナック経営百科　：　開業か…
赤土　亮二／編 喫茶・スナックのメニュー
赤土　亮二／著 喫茶店経営百科　：　開業から成功ま…
赤土　亮二／編 喫茶店サービスハンドブック
赤土　亮二／著 喫茶・スナック開店
赤土亮二／著

片想い
東野圭吾／著 空中ブランコ
奥田　英朗／著 名探偵コナン推理ファイル日本史の…１
青山剛昌／原作,… わにわにのおふろ
小風　さち／ぶん… ノンタンいたいのとんでけ〜☆
キヨノ　サチコ／… 名探偵コナン推理ファイル日本史の…２
青山剛昌／原作,… 月魚
三浦 しをん／[… かいけつゾロリたべられる！！
原　ゆたか／さく… くろくんとふしぎなともだち
なかや　みわ／さ… スサノオ信仰事典
大林　太良／編 恐竜トリケラトプスのジュラ紀決戦　…
黒川みつひろ／作… Ｎｅｗ　Ｙｏｒｋ　ｔｒａｉｎｉｎｇ…
柏木　しょう子／… 金融探偵
池井戸　潤／著 秋田の名勝・天然記念物
秋田県教育委員会… あのころ
さくらももこ／著 生き方　：　人間として一番大切なこ…
稲盛　和夫／著 虚無への供物上
中井英夫／〔著〕 ナンバーワン　：　Ｔｈｅ　ｇｒｅａ…
夜のピクニック
恩田　陸／著 さくらえび
さくらももこ／著 １０ぴきのかえるうみへいく
間所　ひさこ／さ… おれはティラノサウルスだ
宮西　達也／作絵 秋田市史第１巻
秋田市／編 世界の浮世絵１
福田　和彦／著 懐かしのフォーク＆ポップス大全集
シャコバサボテン
浜田　豊／著 パパとママのたからもの
サム・マクブラッ… うみへいくピン・ポン・バス
竹下文子／作,鈴… 人生の１００のリスト
ロバート・ハリス… 幻夜
東野　圭吾／著 もったいないばあさん
真珠　まりこ／作… 老博奕打ち　：　物書同心居眠り紋蔵
佐藤雅美／〔著〕 ナマハゲ　：　その面と習俗
日本海域文化研究… ピアノ・ソングス　：　ｅｌｅｇａｎ…
読みがたり秋田のむかし話
秋田県国語教育研… ごくらくももんちゃん
とよた　かずひこ… 香りを楽しもう
太田　清史／講師 卒業物語
だいこんとにんじんとごぼう
つるた　ようこ／… 新編佐竹氏一門・系図〈稿〉　：　苗…
渡邉　喜一／編著 口語憲法
星野　安三郎／監… ピンク・バス
角田　光代／〔著… 麦の海に沈む果実
恩田陸／〔著〕 ｉｍａｇｅ　ｄ’ａｍｏｕｒ
蛇行する川のほとり
恩田　陸／著 パンダくんパンダくんなにみているの…
エリック・カール… あいつもともだち
内田　麟太郎／作… 凶刃　：　用心棒日月抄
藤沢周平／著 なめないでね、わたしのこと
内館　牧子／著 推理小説
秦　建日子／著 夜は満ちる
小池　真理子／著 アリからみると
桑原　隆一／文,… 邂逅の森
熊谷達也／著 ひきこもり　：　ｈｉｋｉｋｏｍｏｒ…
斎藤　環／監修,… ぶーちゃんとおにいちゃん
島田　ゆか／著 きょうもいい塩梅
内館牧子／著 健康太極拳　：　ＤＶＤを見ながら先…
楊　慧／著,楊　… ４泳法がきれいに泳げるようになる！
高橋　雄介／著 ダ・ヴィンチ・コード上
ダン・ブラウン／… いちねんせいのいちにち
おか　しゅうぞう… ジャッキーのおせんたく
あだち　なみ／絵… ６０歳からの旅は人生の栄養剤
日野原　重明／監… なーんだなんだ
カズコ　Ｇ．スト… 日蘭貿易の史的研究
石田　千尋／著 うんこ日記
村中　李衣／作,… なつのいちにち
はた　こうしろう… 俳句　：　作る楽しむ発表する
大井　恒行／著 男鹿・角館殺しのスパン
西村　京太郎／著 ヒューマン・ステイン
フィリップ・ロス… 虚無への供物下
中井英夫／〔著〕 ケースブック行政法
芝池　義一／編,… ねんね
さえぐさ　ひろこ… 刺客　：　用心棒日月抄
藤沢周平／著 せかいのこっきえほん
わらべ　きみか／… ファゴットに乾杯！
ミラン・トゥルコ… こゝろ
夏目 漱石／[著… ないた
中川　ひろたか／… ハリー・ポッターと不死鳥の騎士団下
Ｊ．Ｋ．ローリン… 素足で暮らす木の家
ニューハウス出版… ダ・ヴィンチ・コード下
ダン・ブラウン／… 教室はまちがうところだ
蒔田　晋治／作,… 校訂・解題久保田領郡邑記
柴田　次雄／編 秋田の史跡・考古
秋田県教育委員会… おかしなかくれんぼ
山脇恭／作,末崎… 秋田はラテンだ　：　明るい現代秋田…
清水光雄／著,中… ばばばあちゃんのなぞ…むしぱんのまき
さとう　わきこ／… てん
ピーター・レイノ… 爬虫類・両生類
チリとチリリうみのおはなし
どい　かや／作 ぐりとぐら　：　Ｇｕｒｉ　ａｎｄ　…
中川　李枝子／文… おおきなかぶ　：　Ｔｈｅ　ｇｉｇａ…
Ａ．Ｔｏｌｓｔｏ… ハリー・ポッターと不死鳥の騎士団上
Ｊ．Ｋ．ローリン… こんたのおつかい
田中友佳子／作・… まゆとおに　：　やまんばのむすめま…
富安　陽子／文,… どんくまさんはえきちょう
柿本幸造／絵,蔵… 約束　：　山田洋次が選ぶ「藤沢周平…
藤沢　周平／著,… キャベツくんのにちようび
長　新太／さく 平家物語の女たち
宮尾　登美子／著 江戸のミクロコスモス・加賀藩江戸屋…
追川　吉生／著 よくわかるシーケンス制御の基本と仕…
藤滝　和弘／著 水木しげるのんのん人生　：　ぼくは…
水木　しげる／絵… しゃぼん玉
乃南　アサ／著 戊辰戦争と秋田
加藤　貞仁／著 バレエ・キャラクター事典
新藤　弘子／文,… 青い骨
吉村　昭／著 しゃっくりがいこつ
マージェリー・カ… 間取りで決まる住みよい家
ニューハウス出版… 三国志第１巻
宮城谷　昌光／著 事業再構築のプランニング　：　戦略…
井上　善海／著,… 兵法家伝書
柳生　宗矩／著,… オランダ大好き！　：　オランダ大好…
松崎　八千代／監… 一葉の恋
田辺　聖子／著 イニシエーション・ラブ
乾　くるみ／著 杖道入門　：　全日本剣道連盟「杖道…
松井　健二／編著… 毎日かあさんカニ母編
西原理恵子／著 子どもとでかける秋田あそび場ガイド
あきたキッズ／著 はるだ！！もんね
木曽　秀夫／著 ペスト
カミュ／〔著〕,… アリからみると
桑原　隆一／文,… 夜の道　：　山田洋次が選ぶ「藤沢周…
藤沢　周平／著,… 虹の空　：　山田洋次が選ぶ「藤沢周…
藤沢　周平／著,… 静かな木　：　山田洋次が選ぶ「藤沢…
藤沢　周平／著,… 秋吉敏子ニューヨーク・スケッチ・ブ…
秋吉敏子 がんばれ！秋田内陸線
大穂　耕一郎／編 オレたちバブル入行組
池井戸　潤／著 男鹿水族館ＧＡＯの本
池田　まき子／文 ゆきだるまのかぞえうた
ひろかわ　さえこ… つるのおんがえし
長谷川　摂子／文… 一本をとる剣道　：　ＤＶＤでみるみ…
香田　郡秀／著 古武道入門　：　達人たちの《言葉》…
日野　晃／著 ぐりとぐらの１・２・３
なかがわ　りえこ… ゆめつげ
畠中　恵／著 二十四時間
乃南　アサ／〔著… 図説平家物語
佐藤　和彦／〔ほ… キノコおいしい５０選
戸門　秀雄／著 Ｍ８
高嶋　哲夫／著 津軽
太宰　治／作 スウィングガールズ
矢口　史靖／著 鉛筆デッサンを始める人へ　：　絵画…
永山　裕子／著 不祥事
池井戸　潤／著 グラスホッパー
伊坂　幸太郎／著 育てて味わう！まるごとベリー　：　…
国武　久登／監修 ザ・トヨタウェイ下
ジェフリー・Ｋ．… ザ・トヨタウェイ上
ジェフリー・Ｋ．… おはようジャッキー　：　くまのがっ…
あだちなみ／絵,… 北で育てる魅力の花
花新聞ほっかいど… セミくんいよいよこんやです
工藤　ノリコ／作… かいけつゾロリとまほうのへや
原　ゆたか／さく… リキテックス大全　：　アクリル絵具…
文学賞受賞・名作集成６
二上　洋一／監修 今日からはじめる野菜づくり
荒木　雅彦／監修 三国志のことがマンガで３時間でわか…
小林　晶子／著 魔女の宅急便その４
角野　栄子／作 世界の建築・街並みガイド４
泣く母　：　山田洋次が選ぶ「藤沢周…
藤沢　周平／著,… 逃走　：　山田洋次が選ぶ「藤沢周平…
藤沢　周平／著,… 釈迦
瀬戸内　寂聴／著… かき
矢間芳子／さく 青山くんの夏休み　：　秋田市４００…
土居輝雄／原作,… 手のひらの仕事　：　岩手・秋田・青…
奥山　淳志／写真… 春期限定いちごタルト事件
米沢穂信／著 軍事組織とジェンダー　：　自衛隊の…
佐藤　文香／著 食べるのが好き飲むのも好き料理は嫌…
内館　牧子／著 家庭でできる堆肥づくり百科
デボラ・Ｌ．マー… 自閉っ子、こういう風にできて…[正]
ニキリンコ／著,… 思い出の町　：　矢田津世子随想集
矢田　津世子／著… 対岸の彼女
角田　光代／著 生きるということ
三浦　綾子／著 はだかの王さま
アンデルセン／作… エドアール・マネ　：　１８３２－１…
ジル・ネレ／著,… ザ・大型熱帯魚
大型熱帯魚マニア… ＮＨＫ１００語でスタート！英会話　…
投野　由紀夫／著 日本の探鳥地　：　決定版東北編
ＢＩＲＤＥＲ編集… うんちだよ
まつおかたつひで… 女性の美しい話し方と会話術　：　好…
下平　久美子／監… 天明の密偵　：　小説・菅江真澄
中津　文彦／著 八甲田・八幡平・鳥海山　：　秋田駒…
早川　輝雄／共著… 都会のトム&ソーヤ２
はやみねかおる／… ヤーコン　：　健康効果と栽培・加工…
月橋　輝男／著,… 本当のことだから　：　〓いつかのい…
山元加津子／著 パーソナリティ障害　：　いかに接し…
岡田　尊司／著 秋田の祭り・行事
秋田県教育委員会… あまがえるりょこうしゃ　：　トンボ…
松岡　たつひで／… 写真集　あきた空紀行
秋田魁新報社事業… 光と風がいっぱいの気持ちのいい家
怪盗クイーンと魔窟王の対決
はやみねかおる／… パンダのポンポン
野中柊／作,長崎… アウトドアクッキング大事典
太田　潤／著 日傘のお兄さん
豊島　ミホ／〔著… 妖怪アパートの幽雅な日常２
香月日輪／〔著〕 千日回峰行
光永　覚道／著 調べて、まとめて、コミュニケーシ…５
しにがみさん　：　柳家小三治・落語…
野村 たかあき／… 今昔三道中独案内　：　日光・奥州・…
今井　金吾／著 Ｅｘｃｅｌで遊ぶ手作り数学シミュレ…
田沼　晴彦／著 小林秀雄講演　：　現代思想に…第４巻
小林 秀雄／講演 小林秀雄講演　：　文学の雑感第１巻
小林 秀雄／講演 神隠し　：　山田洋次が選ぶ「藤沢周…
藤沢　周平／著,… 秋吉敏子ジャズオーケストラ　：　Ｌ…
秋吉敏子 どんぐりだんご
小宮山洋夫／さく

お客さん物語　：　飲食店の舞台裏と…
稲田 俊輔／著 東京で十年。　：　店をもつこと、続…
井川 直子／文,… 惣菜・べんとうグランプリ公…2023
日本再生のレシピ　：　地方再生のレ…
奥田 政行／著,… 最新給食ビジネスの動向とカラクリが…
日本給食業経営総… キッチンカービジネスのすべて
山下 義／監修,… 「おいしい」を経済に変えた男たち
加藤 一隆／著 お客さんに“習慣化”してもらう!移…
平山 晋／著 これからの飲食店DXの教科書　：　…
長屋 大輔／著,… 日本マクドナルド「挑戦と変革」の経…
日本マクドナルド… ワンオペ完全マニュアル　：　バル・…
柴田書店／編 お客が殺到する飲…'22〜'23年版
入江 直之／著 成功するキッチンカー移動販売開業法…
烏川 清治／著 飲食店の本当にスゴい人々
稲田 俊輔／著 青いりんごの物語　：　ロック・フィ…
小川 孔輔／著 海外出店のリアル　：　人気店外食経…
日本フードビジネ… 図解飲食店の衛生管理　：　HACC…
河岸 宏和／著 なぜ駅弁がスーパーで売れるのか?　…
長浜 淳之介／著 飲食店経営のトラブル相談Q&A　：…
フードビジネスロ… フードコーディネーターの仕事　：　…
久保木 薫／編著… 強くてうまい!ローカル飲食チェーン
辰井 裕紀／著 シェフたちのコロナ禍　：　道なき道…
井川 直子／著 これからの飲食店経営者・店長の教科…
田中 司朗／著 中食2030　：　ニューノーマル時…
日本惣菜協会／編… 史上最大のからあげ革命　：　日本の…
井口 泰宏／著 これからの飲食店衛生管理の教科書　…
中島 孝治／著,… 飲食店の《年間集客》実践BOOK　…
森久保 成正／著 ゲコノミクス　：　巨大市場を開拓せ…
藤野 英人／著 飲食店のHACCPがよくわかる本　…
大坪 晏子／著,… 飲食業界成功する店失敗する店　：　…
重野 和稔／著 これからの飲食店数字の教科書　：　…
東海林 健太郎／… はじめよう!移動販売　：　クルマ1…
滝岡 幸子／著 飲食店の好感接客サービス教本　：　…
月刊近代食堂編集… ご当地弁当惣菜ガイド　：　217店…
フードサービス業店長を育てるエリア…
井上 恵次／著 食と暮らしを豊かにするデザイン　：…
赤松 陽子／著 これからの飲食店集客の教科書　：　…
白岩 大樹／著,… 飲食店経営で成功するための「お金」…
水野 剛志／著 東京大田区・弁当屋のすごい経営　：…
菅原 勇一郎／著 イラストで見る接客の基本とコツ　：…
渡邊 忠司／著,… 変わらない店　：　僕らが尊敬…東京編
井川 直子／著 外食ビジネス人材活用15のポイント…
中武 篤史／著 なぜ、飲食店は一年でつぶれるのか?…
石崎 冬貴／著 これからの飲食店マネジメントの教科…
山川 博史／著 オリジナリティ　：　全員に好かれる…
本田 直之／著 喜微にふれる　：　人に喜ばれてこそ…
宮本 恵理子／著 外食入門
千葉 哲幸／著 NYの「食べる」を支える人々
アイナ・イエロフ… 繁盛店をつくるインパクトメニュー
名物メニュー開発… 繁盛店は路地裏にあり!　：　悪立地…
土屋 光正／著 お客が殺到する飲…'17〜'18年版
入江 直之／著 一からわかる!繁盛する小さな飲食店…
赤土 亮二／著 飲食店の品質管理のしくみがわかる本
渡邉 常和／著 マルカン大食堂の奇跡　：　岩手・花…
北山 公路／著 やりたいことがある人は未来食堂に来…
小林 せかい／著 弁当惣菜実売調査盛りつけのヒント　…
それでも気がつけばチェーン店ばかり…
村瀬 秀信／著 昭和の店に惹かれる理由
井川 直子／著 飲食店のためのハラル対策ハンドブッ…
ハラル・ジャパン… 出前・宅配・デリバリーで売上げ・利…
牧 泰嗣／著 経験ゼロ・ノウハウゼロから繁盛する…
向山 勇／著 2040年全ビジネスモデル消滅
牧野 知弘／著 ただめしを食べさせる食堂が今日も黒…
小林 せかい／著 困った!どうする?店長2万人のクレ…
外食相談研究会／… 繁盛飲食店オーナーになる本　：　年…
未来食堂ができるまで
小林 せかい／著 飲食店を開店・開業する前に読む本　…
藤岡 千穂子／著 業務用食品ガイド　：　特別企画:日…
「肉ひと筋」で、勝つ。　：　『いき…
尾崎 弘之／著 フードビジネスのための最新飲食業の…
服部 真和／監修 サービスマンという病い
萩原 清澄／著 飲食業開業・許認可申請手続きマニュ…
服部 真和／監修 これで安心!飲食店の接客英会話　：…
デイビッド・セイ… 3か月で「儲かる飲食店」に変える本…
河野 祐治／著 連戦連勝の飲食店経営　：　外食一筋…
曽我 泰夫／著 フードコーディネーター教本…2016
日本フードコーデ… 飲食店の独立開業
ラブ、ピース&カンパニー　：　これ…
楠本 修二郎／著 飲食店経営成功バイブル　：　1店舗…
廣瀬 好伸／著 地方再生のレシピ　：　食から始まる…
奥田 政行／著,… モスバーガー流結果を出すリーダーの…
櫻田 厚／著,日… なぜ、あの店は生ビールが120円で…
鬼頭 誠司／著 使いこなせる!レストランサービス英…
毛利 桜子／著 「居抜き開業」の成功法則　：　15…
土屋 光正／著 お客が殺到する飲…'15〜'16年版
入江 直之／著 夢を実現する飲食店開業・経営の教科…
日経レストラン／… キッチンカーの移動販売　：　好きな…
烏川 清治／著 飲食店完全バイブル売れまくるメニュ…
河野 祐治／著,… 地元で愛される繁盛店をつくろう　：…
谷口 孝行／著 すごい!日本の食の底力　：　新しい…
辻 芳樹／著 小さな人気店をつくる!移動販売のは…
平山 晋／著 図解不況でも繁盛するラーメン・うど…
藤井 薫／著 マクドナルド失敗の本質　：　賞味期…
小川 孔輔／著 繁盛する飲食店が必ずやっている開業…
原 陽介／著,大… 食堂業の店長塾　：　強い店長が、外…
井上 恵次／著 食ビジネスのおもてなし学
山上 徹／著 いい仕事をしたいなら、家族を巻き込…
櫻田 厚／著 店長の教科書　：　繁盛店の実例で学…
日経レストラン／… はじめての飲食店開業の教科書　：　…
井澤 岳志／著 日本でいちばん「親切な会社」をつく…
根岸 榮治／著 食材偽装　：　メニュー表示のグレー…
森田 満樹／編著 繁盛店は料理と言葉でつくる　：　す…
竹内 謙礼／著,… 飲食店の開業の仕方教えます　：　3…
田中 繁明／著 繁盛飲食店の開業・出店「成功の法則…
赤土 亮二／著 気がつけばチェーン店ばかりでメシを…
村瀬 秀信／著 失敗しない飲食店新開業本　：　成功…
日本ソムリエ協会教本　：　…2014
テキスト編集委員… 人生経営　：　流行ではなく継続を創…
起業家大学編集部… 実は危険な飲食店職場　：　人と職場…
東内 一明／著 自家菜園のあるレストラン
中島 茂信／著 おいしい店はメニューブックがうまい
日経レストラン／… 実例飲食店のすごい店長　：　チーム…
旭屋出版編集部／… 愛される「一人店」のつくり方　：　…
小倉 朋子／著 繁盛店はこうしてつくれ!　：　経営…
牧野 友保／著 個人ではじめる飲食店　：　独立開業…
はじめてのにぎわい「移動屋台」オー…
Business… 笑う店には客来たる楽しむ人(ヤツ)…
宇野 隆史／著 なぜかいつも満席の居酒屋のおやじが…
氏家 秀太／著 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…
福井 晋／著,中… ファミリーレストラン　：　「外食」…
今 柊二／著 売上を伸ばすより利益をはじき出せ　…
榮原 智之／著 世界一のサービス　：　十年前のお客…
下野 隆祥／著 給食のひみつ
たまだ　まさお／… のぞいてみよう！厨房図鑑
５つのメリットを活かした嘘のようで…
南木　政人／著 また会いたくなるサービスと接客の極…
布施　知浩／著 レストランで働く人たち　：　しごと…
戸田　恭子／著 図解飲食店の店舗設計　：　３０業態…
竹谷　稔宏／著,… ５０歳からの独立開業小さな人気店の…
いのうえ　りえ／… 図解不況でも繁盛するラーメン・うど…
藤井　薫／著 勝ち続ける経営　：　日本マクドナル…
原田　泳幸／著 グルメの真実　：　辛口料理評論家の…
友里　征耶／著 どうしてくれる！？店長１万人のクレ…
外食相談研究会／… なぜレストランのメニューで３行目を…
氏家　秀太／〔著… ミシュラン三つ星と世界戦略
国末　憲人／著 まるごと炊飯・米粉ビジネス読本　：…
人気の飲食店繁盛商法・開業ＢＯＯＫ…
農家レストランの繁盛指南　：　開業…
高桑　隆／著 飲食店の「見える化」経営　：　〈見…
タルイ　タケシ／… お客が殺到する飲…’１１〜’１２年版
入江　直之／著 フードビジネスのマネジメントがわか…
東　義晴／著 外食・中食のための食品衛生ハンドブ…
安藤　洋次／著,… ラー油とハイボール　：　時代の空気…
子安　大輔／著 フードビジネスの基礎知識　：　フー…
フードビジネスコ… はじめよう小さな飲食店　：　自己資…
土屋　光正／著 トマトが切れれば、メシ屋はできる　…
宇野　隆史／著 レストランがなくなる日　：　レスト…
犬養　裕美子／著 外食企業年鑑２０１１年版
儲かる飲食店の数字　：　これだけは…
河野　祐治／著 お客が殺到する飲食店の始め方と運営…
入江　直之／著 高校生レストラン、行列の理由。
村林　新吾／著 飲食店の接客サービス完全マニュアル…
赤土　亮二／著 飲食店・立ち飲み屋・屋台・移動販売…
木島　康雄／監修 僕たち、こうして店をつくりました　…
井川　直子／著 外国語メニュー作成ガイドブ…２０１０
観光まちづくり研… レストラン・お店で使う英中韓３か国…
西蔭　浩子／著,… 幸せレストラン農家レストラン　：　…
高桑　隆／著 飲食店が愛され続ける５つの秘密　：…
木下　眞行／著 ビジネスで大切なことはみんなレスト…
岡田　博紀／著 「食」の匠を追う　：　美味の開拓者…
金久保　茂樹／著 愛される接客　：　サービスの質を向…
新川　義弘／著,… うちの店にはなぜ客がまた来るのか　…
角　章／著 ワタミの理念経営
田中　成省／著 ハンバーガーの世紀
ジョシュ・オザー… 定食学入門
今　柊二／著 フードコーディネーター教本　：　３…
日本フードコーデ… 外食業界のしくみ
齋藤　訓之／著 フードコーディネーターという仕事　…
ジャパン・フード… １年で駅弁売上を５０００万アップさ…
三浦　由紀江／著 グルメの嘘
友里　征耶／著 はじめよう！飲食店　：　飲食店開業…
クレームを生かすほど会社は伸びる
西山　知義／〔著… 「お通し」はなぜ必ず出るのか　：　…
子安　大輔／著 いまこそなりたいフードコーディネー…
森　有貴子／著,… 飲食業クレーム対応のコツ１００　：…
小倉　博行／共著… もんじゃの社会史　：　東京・月島の…
武田　尚子／著 くいだおれ波乱万丈記
柿木　道子／著 チーズのソムリエハンドブック　：　…
久保田　敬子／著 繁盛店の「ほめる」仕組み　：　スタ…
西村　貴好／著 飲食店の必勝販促術　：　実践版　：…
久保　雅彦／著 焼き鳥はなぜ串に刺さっているのか？…
初鹿野　浩明／著 小さな飲食店「繁盛」の法則　：　「…
稲毛　透／著 飲食店をつくろう！　：　独立開業の…
おもてなしの天才　：　ニューヨーク…
ダニー・マイヤー… よくわかる外食産業
国友　隆一／著 焼き鳥＆鶏料理　：　居酒屋のメニュ…
くいだおれ太郎のつぶやき。
くいだおれ太郎／… 飲食店の販促アイデア２００　：　す…
旭屋出版『近代食… 高校生レストラン、本日も満席。
村林　新吾／著 はじめての「自宅レストラン」オープ…
バウンド／著 「Ｂ級グルメ」の地域ブランド戦略
関　満博／編,古… 飲食店・立ち飲み屋・屋台・移動販売…
木島　康雄／監修 飲食店・居酒屋・スナック開業手続き…
木島　康雄／監修 はじめての「移動屋台」オープンＢＯ…
バウンド／著 小さな飲食店が成功するための３０の…
大久保　一彦／著 話題店の創作料理最新メニュー　：　…
一からわかる外国人スタッフの雇い方…
竹下　あづさ／著 繁盛道場　：　愛されるお店をつくる…
中島　武／著 行列ができる店はどこが違うのか　：…
大久保　一彦／著 実力店長に３カ月でなれる１００　ｓ…
ディー・アイ・コ…

すごいローカルチェーン100
BUBBLE‐B… カレー移民の謎　：　日本を制覇する…
室橋 裕和／著 つづくをたべる食堂
相馬 夕輝／著 コーヒー至福の一杯を求めて　：　バ…
島村 菜津／著 夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…
高橋 哲史／著 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… お客さん物語　：　飲食店の舞台裏と…
稲田 俊輔／著 東京で十年。　：　店をもつこと、続…
井川 直子／文,… 食堂車は復活できるのか?
堀内 重人／著 魚ビジネス　：　食べるのが好きな人…
ながさき 一生／… 日本再生のレシピ　：　地方再生のレ…
奥田 政行／著,… 「おいしい」を経済に変えた男たち
加藤 一隆／著 これからの飲食店DXの教科書　：　…
長屋 大輔／著,… ワンオペ完全マニュアル　：　バル・…
柴田書店／編 お客が殺到する飲…'22〜'23年版
入江 直之／著 小さなテイクアウトショップandフ…
パイインターナシ… テイクアウトのデザインアイデア　：…
サンドゥー・パブ… 飲食店の本当にスゴい人々
稲田 俊輔／著 海外出店のリアル　：　人気店外食経…
日本フードビジネ… 鉄道の食事の歴史物語　：　蒸気機関…
ジェリ・クィンジ… 図解飲食店の衛生管理　：　HACC…
河岸 宏和／著 飲食店経営のトラブル相談Q&A　：…
フードビジネスロ… 強くてうまい!ローカル飲食チェーン
辰井 裕紀／著 季節のごはんと暮らし方　：　レスト…
大塚 健一／著,… シェフたちのコロナ禍　：　道なき道…
井川 直子／著 これからの飲食店経営者・店長の教科…
田中 司朗／著 これからの飲食店衛生管理の教科書　…
中島 孝治／著,… おいしいダイバーシティ　：　美食ニ…
横山 真也／著 飲食店の《年間集客》実践BOOK　…
森久保 成正／著 幻の「カフェー」時代　：　夜の京都…
斎藤 光／著 東京老舗の名建築
二階 さちえ／著 ゲコノミクス　：　巨大市場を開拓せ…
藤野 英人／著 そばうどん2020
パン屋さん・レストラン
青山 由紀／監修 飲食店のHACCPがよくわかる本　…
大坪 晏子／著,… 飲食業界成功する店失敗する店　：　…
重野 和稔／著 お客に言えない食べ物の裏話大全
㊙情報取材班／編 最新解説ラーメンの調理技法　：　人…
旭屋出版編集部／… これからの飲食店数字の教科書　：　…
東海林 健太郎／… はじめよう!移動販売　：　クルマ1…
滝岡 幸子／著 飲食店の好感接客サービス教本　：　…
月刊近代食堂編集… フードサービス業店長を育てるエリア…
井上 恵次／著 食と暮らしを豊かにするデザイン　：…
赤松 陽子／著 これからの飲食店集客の教科書　：　…
白岩 大樹／著,… 飲食店経営で成功するための「お金」…
水野 剛志／著 究める焼肉の技術　：　カッティング…
旭屋出版編集部／… 利益を生むサービス思考　：　世界一…
宮崎 辰／著 イラストで見る接客の基本とコツ　：…
渡邊 忠司／著,… ビレッジプライド　：　「0円起業」…
寺本 英仁／著 変わらない店　：　僕らが尊敬…東京編
井川 直子／著 外食ビジネス人材活用15のポイント…
中武 篤史／著 胃袋の近代　：　食と人びとの日常史
湯澤 規子／著 なぜ、飲食店は一年でつぶれるのか?…
石崎 冬貴／著 グルメぎらい
柏井 壽／著 これからの飲食店マネジメントの教科…
山川 博史／著 オリジナリティ　：　全員に好かれる…
本田 直之／著 注文をまちがえる料理店　：　忘れち…
小国 士朗／著 人気ラーメン店は、ここが違う!　：…
NYの「食べる」を支える人々
アイナ・イエロフ… 失敗しないラーメン店開業法
宮島 力彩／著 繁盛店をつくるインパクトメニュー
名物メニュー開発… 繁盛店は路地裏にあり!　：　悪立地…
土屋 光正／著 お客が殺到する飲…'17〜'18年版
入江 直之／著 一からわかる!繁盛する小さな飲食店…
赤土 亮二／著 飲食店の品質管理のしくみがわかる本
渡邉 常和／著 それでも気がつけばチェーン店ばかり…
村瀬 秀信／著 昭和の店に惹かれる理由
井川 直子／著 西洋料理料飲接遇サービス技法
日本ホテル・レス… 飲食店のためのハラル対策ハンドブッ…
ハラル・ジャパン… 出前・宅配・デリバリーで売上げ・利…
牧 泰嗣／著 経験ゼロ・ノウハウゼロから繁盛する…
向山 勇／著 困った!どうする?店長2万人のクレ…
外食相談研究会／… 繁盛飲食店オーナーになる本　：　年…
幻の料亭・日本橋「百川」　：　黒船…
小泉 武夫／著 ヒットラーメン店をつくろう!　：　…
飲食店を開店・開業する前に読む本　…
藤岡 千穂子／著 フードビジネスのための最新飲食業の…
服部 真和／監修 サービスマンという病い
萩原 清澄／著 飲食業開業・許認可申請手続きマニュ…
服部 真和／監修 本邦初の洋食屋　：　自由亭と草野丈…
永松 実／著,坂… これで安心!飲食店の接客英会話　：…
デイビッド・セイ… 鉄道ごはん　：　5感で味わう　：　…
結解 喜幸／著,… 3か月で「儲かる飲食店」に変える本…
河野 祐治／著 食堂車バンザイ!　：　国鉄食堂車の…
岩成 政和／著 ラーメンを60億円売った男　：　常…
土田 良治／著,… 連戦連勝の飲食店経営　：　外食一筋…
曽我 泰夫／著 ひとり外食術　：　好きなときに好き…
ひとり外食力向上… 飲食店の独立開業
飲食店経営成功バイブル　：　1店舗…
廣瀬 好伸／著 地方再生のレシピ　：　食から始まる…
奥田 政行／著,… なぜ、あの店は生ビールが120円で…
鬼頭 誠司／著 使いこなせる!レストランサービス英…
毛利 桜子／著 「居抜き開業」の成功法則　：　15…
土屋 光正／著 そば屋の引出し
大野 誠一／著 回転寿司おもしろ大百科　：　お魚図…
お客が殺到する飲…'15〜'16年版
入江 直之／著 夢を実現する飲食店開業・経営の教科…
日経レストラン／… 飲食店完全バイブル売れまくるメニュ…
河野 祐治／著,… 地元で愛される繁盛店をつくろう　：…
谷口 孝行／著 すごい!日本の食の底力　：　新しい…
辻 芳樹／著 和食検定入門編
日本ホテル教育セ… 図解不況でも繁盛するラーメン・うど…
藤井 薫／著 丼家の経営　：　24時間営業の組織…
田中 研之輔／著 繁盛する飲食店が必ずやっている開業…
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井上 恵次／著 世界のフードショップデザイン　：　…
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和久田 哲也／著 焼肉の技術　：　大評判店の「肉の切…
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土田 美登世／著 店長の教科書　：　繁盛店の実例で学…
日経レストラン／… はじめての飲食店開業の教科書　：　…
井澤 岳志／著 どうして人は4時間も『とみ田』に並…
富田 治／著 食材偽装　：　メニュー表示のグレー…
森田 満樹／編著 繁盛店は料理と言葉でつくる　：　す…
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相場 正一郎／著 日本ソムリエ協会教本　：　…2014
テキスト編集委員… 店長のための早わかり労働安全衛生法
近藤 恵子／著,… 実は危険な飲食店職場　：　人と職場…
東内 一明／著 自家菜園のあるレストラン
中島 茂信／著 おいしい店はメニューブックがうまい
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長谷川 圭介／著 愛される「一人店」のつくり方　：　…
小倉 朋子／著 和食の知られざる世界
辻 芳樹／著 繁盛店はこうしてつくれ!　：　経営…
牧野 友保／著 個人ではじめる飲食店　：　独立開業…
あのメニューが生まれた店
菊地 武顕／著 アル・ケッチァーノ式経営術　：　な…
奥田 政行／著,… 笑う店には客来たる楽しむ人(ヤツ)…
宇野 隆史／著 なぜかいつも満席の居酒屋のおやじが…
氏家 秀太／著 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…
福井 晋／著,中… 中国でたい焼屋を始めたら…　：　「…
浜田 玄冬／著 なぜ、真冬のかき氷屋に行列ができる…
川上 徹也／著,… 美味しい革命　：　アリス・ウォータ…
トーマス・マクナ… 直売所レストラン成功のレシピ　：　…
農文協プロダクシ… 回転寿司のひみつ
斎藤 友佳子／作… 世界一のおもてなし
宮崎 辰／著 ファミリーレストラン　：　「外食」…
今 柊二／著 売上を伸ばすより利益をはじき出せ　…
榮原 智之／著 Sign with Me　：　店内…
柳 匡裕／著 世界一のサービス　：　十年前のお客…
下野 隆祥／著 ぶつよ!　：　奇跡の焼き鳥屋「鳥重…
東山 とし子／著 人口１８万の街がなぜ美食世界一にな…
高城　剛／〔著〕 のぞいてみよう！厨房図鑑
５つのメリットを活かした嘘のようで…
南木　政人／著 また会いたくなるサービスと接客の極…
布施　知浩／著 レストランで働く人たち　：　しごと…
戸田　恭子／著 図解飲食店の店舗設計　：　３０業態…
竹谷　稔宏／著,… ５０歳からの独立開業小さな人気店の…
いのうえ　りえ／… 図解不況でも繁盛するラーメン・うど…
藤井　薫／著 グルメの真実　：　辛口料理評論家の…
友里　征耶／著 どうしてくれる！？店長１万人のクレ…
外食相談研究会／… なぜレストランのメニューで３行目を…
氏家　秀太／〔著… ミシュラン三つ星と世界戦略
国末　憲人／著 回転寿司の経営学
米川　伸生／著 和食検定実務編
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農家レストランの繁盛指南　：　開業…
高桑　隆／著 飲食店の「見える化」経営　：　〈見…
タルイ　タケシ／… 高校生レストランの奇跡
岸川　政之／著 お客が殺到する飲…’１１〜’１２年版
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角　章／著 定食学入門
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