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書誌情報サマリ

書名

パンの絵本 (つくってあそぼう)

著者名 かたおか ふさこ/へん
著者名ヨミ カタオカ フサコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 129024535596J/カパ/児童書庫1児童帯出可在庫 

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2005
596.63 596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1009810634835
書誌種別 図書
書名 パンの絵本 (つくってあそぼう)
書名ヨミ パン ノ エホン
著者名 かたおか ふさこ/へん   やまふく あけみ/え
著者名ヨミ カタオカ フサコ ヤマフク アケミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-04162-2
分類記号9版 596.63
分類記号10版 596.63
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。10巻では、世界のパンの自然と文化を体験。
著者紹介 広島県出身。ファーマーズベーカリー(有)カントリーグレイン代表取締役。2001年JP発芽食協会を設立し、発芽食の研究とベジタリアン料理を研究中。
件名1 パン



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