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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

エキストラバージンの噓と真実 

著者名 トム・ミューラー/著
著者名ヨミ トム ミューラー
出版者 日経BP社
出版年月 2012.11


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123217291576.1/ミエ/一般一般資料帯出可在庫 

関連資料

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トム・ミューラー 実川 元子
2012

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920017590
書誌種別 図書
書名 エキストラバージンの噓と真実 
書名ヨミ エキストラ バージン ノ ウソ ト シンジツ
著者名 トム・ミューラー/著   実川 元子/訳
著者名ヨミ トム ミューラー ジツカワ モトコ
出版者 日経BP社
出版年月 2012.11
ページ数 408p
大きさ 19cm
ISBN 4-8222-4928-1
ISBN 978-4-8222-4928-1
分類記号9版 576.175
分類記号10版 576.175
副書名 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界
副書名ヨミ スキャンダル ニ マミレタ オリーブ オイル ノ セカイ
内容紹介 エキストラバージン・オリーブオイルの大半は偽物!? オリーブオイルの表示偽装・品質偽装が業界を巣食っている実情、政官界を巻き込んだ補助金にまつわる汚職、業界への規制や調査がなおざりにされてきた歴史などを暴く。
著者紹介 オックスフォード大学、ハーバード大学卒。イタリアを拠点に活動する作家、ジャーナリスト。金融機関に勤務後、執筆業に専念。
件名1 オリーブ油



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