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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

粥百選 

著者名 高梨 尚之/著
著者名ヨミ タカナシ ショウシ
出版者 東京書籍
出版年月 2012.12


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123216251596.3/タカ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2012
596.3 596.3
粥 精進料理 料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920019136
書誌種別 図書
書名 粥百選 
書名ヨミ カユ ヒャクセン
著者名 高梨 尚之/著   翠香園/著
著者名ヨミ タカナシ ショウシ スイコウエン
出版者 東京書籍
出版年月 2012.12
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-487-80733-8
ISBN 978-4-487-80733-8
分類記号9版 596.3
分類記号10版 596.3
副書名 精進粥・中華粥とおかず100+20
副書名ヨミ ショウジンガユ チュウカガユ ト オカズ ヒャク プラス ニジュウ
内容紹介 精進料理の禅味と中華料理の滋味の共演。精進料理のお粥と中華粥のお粥のレシピ100選を収録。さらに、それぞれに合うおかずを10品ずつ紹介する。精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。
著者紹介 1972年生まれ。曹洞宗永福寺住職。曹洞宗布教師。三心亭無苦庵にて精進料理の研究の傍ら、講演・執筆・料理教室などを行う。ウェブサイト「典座ネット」主宰。
件名1
件名2 精進料理
件名3 料理(中国)



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