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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ホスピタリティマネジメント 

著者名 清水 均/著
著者名ヨミ シミズ ヒトシ
出版者 日経BP社
出版年月 2014.10


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123385411673.1/シホ/一般書庫4平成帯出可在庫 

関連資料

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清水 均 日経レストラン
2014
商業経営 人事管理 ホスピタリティ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920228777
書誌種別 図書
書名 ホスピタリティマネジメント 
書名ヨミ ホスピタリティ マネジメント
著者名 清水 均/著   日経レストラン/編集
著者名ヨミ シミズ ヒトシ ニッケイ レストラン
出版者 日経BP社
出版年月 2014.10
ページ数 210p
大きさ 21cm
ISBN 4-8222-7335-4
ISBN 978-4-8222-7335-4
分類記号9版 673.1
分類記号10版 673.1
副書名 人が集まる・心をつかむ・育ち、離れない
副書名ヨミ ヒト ガ アツマル ココロ オ ツカム ソダチ ハナレナイ
内容紹介 ホスピタリティビジネスで最も重要なキーとなる「人的資源」に対するマネジメントを紹介。スタッフの募集、採用、育成、評価に必要なすべてを解説する。店長業務に役立つテンプレートやチェックリストを40点収録。
著者紹介 1949年神奈川県生まれ。国際観光専門学校ホテル・レストラン経営学科卒業。(株)プロジェクト・ドゥ・ホスピタリティマネージメント研究所・代表取締役チーフコンサルタント。
件名1 商業経営
件名2 人事管理
件名3 ホスピタリティ



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