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書誌情報サマリ

書名

ドミニクドゥーセ、リスタート! 

著者名 ドミニクドゥーセ/著
著者名ヨミ ドミニクドゥーセ
出版者 伊勢新聞社
出版年月 2014.11


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1 123430795289.3/ドド/一般一般資料帯出可在庫 

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2014
289.3 289.3

書誌詳細

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タイトルコード 1009920245392
書誌種別 図書
書名 ドミニクドゥーセ、リスタート! 
書名ヨミ ドミニク ドゥーセ リスタート
著者名 ドミニクドゥーセ/著
著者名ヨミ ドミニクドゥーセ
出版者 伊勢新聞社
出版年月 2014.11
ページ数 237p
大きさ 19cm
ISBN 4-903816-29-6
ISBN 978-4-903816-29-6
分類記号9版 289.3
分類記号10版 289.3
内容紹介 鈴鹿サーキットのベーカリーレストランのシェフとして来日し、F1レーサーたちを影で支えたドミニクドゥーセが、フランスでの日々、日本での独立開業、倒産の危機、再起、日本に来て想うことなどを綴った自叙伝。
著者紹介 1961年フランス生まれ。パン・ケーキ職人、「ドミニクドゥーセの店」代表取締役社長、「ドミニククッキングスクール」代表講師。レシピ提供や商品開発を行う。



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