検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	0	在庫数	0	予約数	0

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	資料番号	請求記号	資料種別	配架場所	帯出区分	状態	貸出

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1009920284223
書誌種別	図書
書名	食べる世界地図
書名ヨミ	タベルセカイチズ
著者名	ミーナ・ホランド／著　清水由貴子／訳
著者名ヨミ	ミーナホランド　シミズユキコ
出版者	エクスナレッジ
出版年月	2015.4
ページ数	431p
大きさ	19cm
ISBN	4-7678-1958-7
ISBN	978-4-7678-1958-7
分類記号９版	383.8
分類記号１０版	383.8
内容紹介	私たちは食べながら旅をする-。世界の39の国と地域の料理を紹介し、多くの国に共通する食材の秘密、移民がもたらす影響と変化など、地理と歴史が複雑に絡み合う食文化の世界を読みとく、極上の食辞典。レシピも収録。
著者紹介	フードライター。『オブザーバー・フード・マンスリー』紙の外部編集者。「食べる世界地図」でグルマン世界料理本大賞UK「食の紀行」部門グランプリを受賞。
件名1	食生活