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書誌情報サマリ

書名

卵、牛乳、小麦グルテンなし米粉で作る日々のごはん&おやつ　

著者名 岡村 淑子／著
著者名ヨミ オカムラ トシコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.11

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タイトルコード 1009920344546
書誌種別 図書
書名 卵、牛乳、小麦グルテンなし米粉で作る日々のごはん&おやつ　
書名ヨミ タマゴ ギュウニュウ コムギ グルテン ナシ コメコ デ ツクル ヒビ ノ ゴハン アンド オヤツ
著者名 岡村 淑子／著
著者名ヨミ オカムラ トシコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28557-3
ISBN 978-4-309-28557-3
分類記号９版 596.3
分類記号１０版 596.3
内容紹介 米粉うどん麵、アメリカンドッグ、餃子、柏餅…。日本人の3大アレルゲンである卵・乳製品・小麦を使わず、米粉の特性を存分に生かした、和食・洋食・中華&エスニック、おやつの4ジャンルのレシピを紹介します。
著者紹介 上智大学英文学科卒業。日本菓子専門学校で製菓衛生師免許・食生活アドバイザー資格を取得。「小さなお菓子教室」主宰。著書に「おとなごはんと一緒に作れる、9カ月からの離乳食」など。
件名1 料理
件名2 菓子
件名3 米粉



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