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書誌情報サマリ

書名

池田菊苗 (はじめて読む科学者の伝記)

著者名 清水 洋美/文
著者名ヨミ シミズ ヒロミ
出版者 汐文社
出版年月 2021.3


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 147101620289J/イイ/児童teens帯出可在庫 

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2021
289.1 289.1

書誌詳細

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タイトルコード 1009920835240
書誌種別 図書
書名 池田菊苗 (はじめて読む科学者の伝記)
書名ヨミ イケダ キクナエ
著者名 清水 洋美/文   里見 和彦/絵
著者名ヨミ シミズ ヒロミ サトミ カズヒコ
出版者 汐文社
出版年月 2021.3
ページ数 159p
大きさ 20cm
ISBN 4-8113-2736-5
ISBN 978-4-8113-2736-5
分類記号9版 289.1
分類記号10版 289.1
副書名 うま味の素「グルタミン酸」発見
副書名ヨミ ウマミ ノ モト グルタミンサン ハッケン
内容紹介 日本人の栄養状態を改善したい-。うま味の素「グルタミン酸」の結晶の抽出に成功し、日本と世界の食卓を豊かにした池田菊苗の人生を描く。菊苗新聞、ゆかりの場所、年表なども収録。
著者紹介 フリーランスの編集者・ライター。作品に「からだのふしぎ」など。



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