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書誌情報サマリ

書名

飲食店のためのドリンクの教科書カスタマイズ・バイブル (メイツ出版のコツがわかる本)

著者名 片倉 康博/著
著者名ヨミ カタクラ ヤスヒロ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2022.3


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 140362104596.7/カイ/一般一般資料帯出可在庫 

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2022
596.7 596.7
飲み物

書誌詳細

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タイトルコード 1009920924374
書誌種別 図書
書名 飲食店のためのドリンクの教科書カスタマイズ・バイブル (メイツ出版のコツがわかる本)
書名ヨミ インショクテン ノ タメ ノ ドリンク ノ キョウカショ カスタマイズ バイブル
著者名 片倉 康博/著   田中 美奈子/著   藤岡 響/著
著者名ヨミ カタクラ ヤスヒロ タナカ ミナコ フジオカ ヒビキ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2022.3
ページ数 128p
大きさ 26cm
ISBN 4-7804-2586-4
ISBN 978-4-7804-2586-4
分類記号9版 596.7
分類記号10版 596.7
副書名 客層や季節に合わせて作るソフトドリンクの技術と理論
副書名ヨミ キャクソウ ヤ キセツ ニ アワセテ ツクル ソフト ドリンク ノ ギジュツ ト リロン
内容紹介 ソフトドリンクは顧客のニーズを摑むための重要な役割を持っている。季節や客層に合わせて、お店に最適なソフトドリンクが作れる、厳選84レシピを紹介する。
著者紹介 飲食系専門学校、飲食やホテル業界にドリンクの理論と技術を広めている。
件名1 飲み物



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