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書誌情報サマリ

書名

塩の日本史 

著者名 廣山 堯道/著
著者名ヨミ ヒロヤマ ギョウドウ
出版者 雄山閣
出版年月 2025.6


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1 140790171669.0/ヒシ/一般新着帯出可在庫 

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2025
製塩-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921188151
書誌種別 図書
書名 塩の日本史 
書名ヨミ シオ ノ ニホンシ
著者名 廣山 堯道/著
著者名ヨミ ヒロヤマ ギョウドウ
出版者 雄山閣
出版年月 2025.6
ページ数 199p
大きさ 21cm
ISBN 4-639-03059-1
ISBN 978-4-639-03059-1
分類記号9版 669.021
分類記号10版 669.021
内容紹介 日本人はどのように塩を作り、塩と関わってきたのか。製塩のための設備や用具、製塩技法、塩にまつわる言葉、製塩業の経営、塩の流通と消費など、古代から近代までの塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上がらせる。
著者紹介 兵庫県赤穂市生まれ。大正大学国文学科卒業。日本歴史学会・日本塩業研究会会員。市立赤穂歴史博物館館長を務めた。著書に「日本製塩技術史の研究」など。
件名1 製塩-歴史



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