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書誌情報サマリ

書名

食べられる野草 

著者名 長野 修平/監修
著者名ヨミ ナガノ シュウヘイ
出版者 成美堂出版
出版年月 2026.3


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2026
657.86 657.86
山菜 野草 料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921241752
書誌種別 図書
書名 食べられる野草 
書名ヨミ タベラレル ヤソウ
著者名 長野 修平/監修   三宅 克典/監修
著者名ヨミ ナガノ シュウヘイ ミヤケ カツノリ
出版者 成美堂出版
出版年月 2026.3
ページ数 159p
大きさ 22cm
ISBN 4-415-33618-3
ISBN 978-4-415-33618-3
分類記号9版 657.86
分類記号10版 657.86
副書名 採り方・食べ方・見分け方
副書名ヨミ トリカタ タベカタ ミワケカタ
内容紹介 タンポポ、ノビルなどの摘み菜から、フキノトウやワラビなどの山菜まで、食べられる草花の見分け方を紹介。野草の味わいを最大限に引き出すおいしい調理法、誤食しやすい有毒植物なども掲載する。
件名1 山菜
件名2 野草
件名3 料理-野菜



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