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書誌情報サマリ

書名

「まずは、蒸す」で日々のおかずからおやつまで 

著者名 あいり/著
著者名ヨミ アイリ
出版者 日東書院本社
出版年月 2026.9


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 140928003596/アマ/一般新着帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009921279368
書誌種別 図書
書名 「まずは、蒸す」で日々のおかずからおやつまで 
書名ヨミ マズ ワ ムス デ ヒビ ノ オカズ カラ オヤツ マデ
著者名 あいり/著
著者名ヨミ アイリ
出版者 日東書院本社
出版年月 2026.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-528-02530-1
ISBN 978-4-528-02530-1
分類記号9版 596
分類記号10版 596
副書名 全47レシピ乳製品・卵・小麦・砂糖・オイル不使用
副書名ヨミ ゼンヨンジュウナナ レシピ ニュウセイヒン タマゴ コムギ サトウ オイル フシヨウ
内容紹介 切らずに蒸す=旨みを引き出す! フライパンと蒸しプレートを使用して、野菜は切らずにまるごと低温蒸気で加熱する新スタイルを提案。小麦や動物性食品、オイル、砂糖不使用のおかずやおやつのレシピを紹介する。
著者紹介 岐阜県生まれ。神戸市外国語大学英米学科卒業。蒸し料理研究家。
件名1 料理



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