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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

キノコの化学・生化学 

著者名 水野 卓/編著
著者名ヨミ ミズノ タカシ
出版者 学会出版センター
出版年月 1992.1


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 120108568474.8/ミキ/一般一般資料帯出可在庫 

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1992
474.85 474.85
きのこ

書誌詳細

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タイトルコード 1005010241202
書誌種別 図書
書名 キノコの化学・生化学 
書名ヨミ キノコ ノ カガク セイカガク
著者名 水野 卓/編著   川合 正允/編著
著者名ヨミ ミズノ タカシ カワイ マサミツ
出版者 学会出版センター
出版年月 1992.1
ページ数 372p
大きさ 27cm
ISBN 4-7622-5683-8
分類記号9版 474.85
分類記号10版 474.85
内容紹介 1.総論 2.生物活性物質 3.栄養・食品成分 4.酵素 5.特定キノコの薬効と食効 6.キノコから得られた多糖体制癌剤
件名1 きのこ



目次


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