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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

稲庭うどん物語 

著者名 無明舎出版/編
著者名ヨミ ムミョウシャ シュッパン
出版者 無明舎出版
出版年月 2000.7


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3 124252461596/ムイ/郷郷土書庫1郷土帯出可在庫 
4 124252479596/ムイ/郷郷土書庫1郷土帯出可在庫 
5 124252487596/ムイ/郷郷土郷土資料帯出可在庫 

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無明舎出版
2000
うどん

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810179240
書誌種別 図書
書名 稲庭うどん物語 
書名ヨミ イナニワ ウドン モノガタリ
著者名 無明舎出版/編
著者名ヨミ ムミョウシャ シュッパン
出版者 無明舎出版
出版年月 2000.7
ページ数 118p
大きさ 19cm
ISBN 4-89544-244-6
分類記号9版 619.39
分類記号10版 619.39
内容紹介 300年以上の歴史を持つ秋田県稲川町の「稲庭うどん」。北の国のうどんよもやま話を満載。人気の秘密と、手づくりの至高の技から食文化の原点を探る「うどん読本」。
件名1 うどん



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