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書誌情報サマリ

書名

トコトンやさしい蒸留の本 (B&Tブックス)

著者名 大江 修造/著
著者名ヨミ オオエ シュウゾウ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2015.9


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1 123509853571.6/オト/一般一般資料帯出可在庫 

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2015

書誌詳細

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タイトルコード 1009920328220
書誌種別 図書
書名 トコトンやさしい蒸留の本 (B&Tブックス)
書名ヨミ トコトン ヤサシイ ジョウリュウ ノ ホン
著者名 大江 修造/著
著者名ヨミ オオエ シュウゾウ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2015.9
ページ数 158p
大きさ 21cm
ISBN 4-526-07453-0
ISBN 978-4-526-07453-0
分類記号9版 571.6
分類記号10版 571.6
内容紹介 焼酎やウイスキーなどの蒸留酒から、化学工業で造られる最先端の製品に至るまで、蒸留は私たちの生活に必須の技術。最新の蒸留技術を、イラストをふんだんに活用して、ポイントが容易に理解できるよう基本から解説する。
著者紹介 東京理科大学卒業。同大学教授(東京都立大学大学院工学博士)、化学工学担当(非常勤)。一般社団法人日本開発工学会会長(代表理事)。米国蒸留研究機関(FRI)顧問。
件名1 蒸留



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