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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ティー&コーヒー大図鑑 

著者名 辻調理師専門学校/監修
著者名ヨミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
出版者 講談社
出版年月 2005.11


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122431737596.7/ツテ/一般一般資料帯出可在庫 

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2005
596.7 596.7
茶 コーヒー ジュース 菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1000000019043
書誌種別 図書
書名 ティー&コーヒー大図鑑 
書名ヨミ ティー アンド コーヒー ダイズカン
著者名 辻調理師専門学校/監修
著者名ヨミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
出版者 講談社
出版年月 2005.11
ページ数 311p
大きさ 27cm
ISBN 4-06-212879-9
分類記号9版 596.7
分類記号10版 596.7
副書名 カフェ・マルシェ
副書名ヨミ カフェ マルシェ
内容紹介 飲み物の作り方、コーヒー豆や茶葉の産地情報、製造工程を収録した基礎講座、器セレクション、最新の栄養情報、歴史、文化などを掲載する、飲み物の百科事典。名店案内や、飲み物に合う手づくりスイーツも収録。
件名1
件名2 コーヒー
件名3 ジュース



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