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書誌情報サマリ

書名

キンカン (新特産シリーズ)

著者名 河瀬 憲次/著
著者名ヨミ カワセ ケンジ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122534050625.3/カキ/一般一般資料帯出可在庫 

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2007

書誌詳細

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タイトルコード 1000000152001
書誌種別 図書
書名 キンカン (新特産シリーズ)
書名ヨミ キンカン
著者名 河瀬 憲次/著
著者名ヨミ カワセ ケンジ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3
ページ数 204p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-540-06214-8
ISBN 978-4-540-06214-8
分類記号9版 625.35
分類記号10版 625.35
副書名 完熟大玉果の栽培と加工・販売
副書名ヨミ カンジュク オオダマカ ノ サイバイ ト カコウ ハンバイ
内容紹介 昔から“風邪に効く果実”として親しまれてきた健康果実、キンカン。12〜1月収穫の露地栽培を基本に、大玉完熟、早期出荷の3作型を解説。薬効を活かす加工、調理の実際、加工販売事例も具体的に紹介する。
著者紹介 1932年宮崎県生まれ。宮崎大学農学部卒業。宮崎県立農業大学校非常勤講師、河瀬技術士事務所代表。農学博士。園芸学会賞、熊本県農業功労特別賞受賞。著書に「果樹全書カンキツ」など。
件名1 きんかん(金柑)



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