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書誌情報サマリ

書名

挑戦する酒蔵 

著者名 酒蔵環境研究会/編
著者名ヨミ サカグラ カンキョウ ケンキュウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.11


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122747983588.5/サチ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2007
588.52 588.52
清酒 清酒製造業

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000215895
書誌種別 図書
書名 挑戦する酒蔵 
書名ヨミ チョウセン スル サカグラ
著者名 酒蔵環境研究会/編   世古 一穗/文   土田 修/文
著者名ヨミ サカグラ カンキョウ ケンキュウカイ セコ カズホ ツチダ オサム
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.11
ページ数 236p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-540-07248-2
ISBN 978-4-540-07248-2
分類記号9版 588.52
分類記号10版 588.52
副書名 本物の日本酒をもとめて
副書名ヨミ ホンモノ ノ ニホンシュ オ モトメテ
内容紹介 全国各地の酒蔵の中から、「純米酒」「伝統杜氏」「熟成酒」「地域おこし」をキーワードに、7つの蔵を紹介。大手酒造メーカーには見られない、創意工夫にあふれた“本物”の蔵が満載。
件名1 清酒
件名2 清酒製造業



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