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書誌情報サマリ

書名

冷凍技術の科学 (B&Tブックス)

著者名 高橋 守/監修
著者名ヨミ タカハシ マモル
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2012.7


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123197188533.8/タレ/一般一般資料帯出可在庫 

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2012
533.8 533.8
冷凍

書誌詳細

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タイトルコード 1000000692490
書誌種別 図書
書名 冷凍技術の科学 (B&Tブックス)
書名ヨミ レイトウ ギジュツ ノ カガク
著者名 高橋 守/監修   冷凍技術と生活研究会/編著
著者名ヨミ タカハシ マモル レイトウ ギジュツ ト セイカツ ケンキュウカイ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2012.7
ページ数 7 147p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-526-06916-1
ISBN 978-4-526-06916-1
分類記号9版 533.8
分類記号10版 533.8
内容紹介 何が冷やすポイントなのか、その技術とはどういうものなのか、冷凍される対象物にはどんなものがあるのか。冷凍の仕組みから、冷凍技術・機器、さまざまな応用までを、わかりやすい文章で解説する。
件名1 冷凍



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