検索結果書誌詳細

よくわかる農産物加工ガイド
真部　孝明／著 クリ果実　：　その性質と利用
真部　孝明／著 ペクチン　：　その科学と食品のテク…
真部　孝明／著 農産加工ガイドブック　：　基礎知識…
真部　孝明／編著

おまえうまそうだな
宮西　達也／作絵 ピヨピヨスーパーマーケット
工藤　ノリコ／著 おれは非情勤
東野圭吾／著 おさるのジョージまいごになる
Ｍ．レイ／原作,… わんぱくだんのにんじゃごっこ
ゆきのゆみこ／作… ミッケ！８
ウォルター・ウィ… 手紙
東野　圭吾／著 孤剣　：　用心棒日月抄
藤沢周平／著 ロマンス小説の七日間
三浦　しをん／〔… 博士の愛した数式
小川　洋子／著 水の中のふたつの月
乃南アサ／著 すてきな三にんぐみ
トミー＝アンゲラ… もこもこもこ
谷川　俊太郎／作… ＡＤＤ　ＡＤＨＤという才能
トム・ハートマン… ４０年前の秋田市
越前谷　国治／撮… だれでもできる楽しいミミズの飼い方…
グローバル・スク… 夢を実現するチカラ
日野原　重明／著… 熱帯魚完全飼育怪魚編
岩間　靖典／編・… ぐりとぐらとすみれちゃん
なかがわ　りえこ… あっぷっぷ
中川　ひろたか／… 陽気なギャングが地球を回す
伊坂　幸太郎／著 想い出のフォーク＆ポップス大全集　…
おさるのジョージおもちゃやさんへい…
Ｍ．レイ／原作,… デッドエンドの思い出
よしもと　ばなな… こぐまちゃんとぼーる
わかやまけん／著 せんろはつづく
竹下　文子／文,… ぐりとぐらのうたうた１２つき
なかがわ　りえこ… くまさんくまさんなにみてるの？
エリック・カール… アマテラスの原風景　：　原始日本の…
角林　文雄／著 くつしたくん
中川ひろたか／ぶ… ジャッキーのじてんしゃりょこう　：…
あだちなみ／絵,… じゅげむ
川端　誠／〔作〕 １０ぴきのおばけとおとこのこ
にしかわおさむ／… 恐竜トリケラトプスとアロサウルス　…
黒川みつひろ／作… たたくとぽん
寺村　輝夫／さく… ひらいた　ひらいた
わかやまけん／著 バルンくん
こもりまこと／さ… きょうりゅうたちのおやすみなさい
ジェイン・ヨーレ… まんじゅうこわい
川端　誠／〔作〕 転がしお銀
内館　牧子／著 ＢＴ’６３
池井戸　潤／著 秋田市・街角いまむかし　：　父と子…
越前谷　国治／撮… パディントン発４時５０分
アガサ・クリステ… 思い出のマーニー上
ジョーン・ロビン… 完全図解すぐに使える誰にでもできる…
小暮　幹雄／著 すえっこおおかみ
ラリー・デーン・… 日本の山野草　：　４５６種　：　雑…
菱山　忠三郎／著 バカの壁
養老　孟司／著 ＡＢＣ殺人事件
アガサ・クリステ… 透明水彩で原風景を描く　：　笹川弘…
笹川　弘三／著 ふゆじたくのおみせ
ふくざわ　ゆみこ… アレクサンダとぜんまいねずみ　：　…
レオ＝レオニ／作… またたび
さくら　ももこ／… すてきなあまやどり
バレリー・ゴルバ… しろくまくんなにがきこえる？
エリック・カール… ばけものつかい
川端　誠／〔作〕 おぼえておきたい日本の名詩１００
水内　喜久雄／編… おちばがおどる
いとうひろし／作 ねずみくんのクリスマス
なかえ　よしを／… おさるのジョージハロウィーン・パー…
Ｍ．レイ／原作,… 思い出のマーニー下
ジョーン・ロビン… たのきゅう
川端　誠／〔作〕 オスカー・ピーターソン・トリオの真…
ザ・トリオ 女のとなり
乃南　アサ／著 教養主義の没落　：　変わりゆくエリ…
竹内　洋／著 チリとチリリ
どいかや／作 武士の家計簿　：　「加賀藩御算用者…
磯田　道史／著 うまかたとこだぬき
香山　美子／文,… クリムゾンの迷宮
貴志　祐介／著 秋田おばこ
つるのおんがえし
宮川ひろ／作,太… 養安先生、呼ばれ！
西木　正明／著 よかったねネッドくん　：　英文つき
レミー・シャーリ… 姑獲鳥（うぶめ）の夏
京極夏彦／著 トッケビのこんぼう
チョン　チャジュ… 金閣寺
三島由紀夫／著 パオちゃんのなつまつり
なかがわ みちこ… ブッタとシッタカブッタ３
小泉　吉宏／著 ブッタとシッタカブッタ１
小泉　吉宏／著 キャッチャー・イン・ザ・ライ
Ｊ．Ｄ．サリンジ… まあちゃんのまほう
たかどの　ほうこ… 古代東北と渤海使
新野　直吉／著 神田堀八つ下がり　：　河岸の夕映え
宇江佐　真理／著 手筋事典上巻
瀬越　憲作／著,… 至上の愛
ジョン・コルトレ… 剣客商売３
池波　正太郎／〔… 剣客商売２
池波　正太郎／〔… 剣客商売１
池波　正太郎／〔… 山崎豊子全集１
山崎　豊子／著 秋田市史第３巻
秋田市／編 はなび
秋山　とも子／作 ブッタとシッタカブッタ２
小泉　吉宏／著 みちのく彩時季　：　青野恭典写真集
青野　恭典／著 鳥海山殺人溪谷
梓林太郎／著 ともだちからともだちへ
アンソニー・フラ… どいてよへびくん
五味太郎／〔作〕 嘘をもうひとつだけ
東野圭吾／〔著〕 おっと合点承知之助
斎藤　孝／文,つ… 養老孟司が語る「わかる」ということ…
養老 孟司／講演 オー・ハッピー・デイ　ベスト・オブ…
坊っちゃん
夏目　漱石／作 義足のキリンたいようの一生　：　彼…
小鷲　順造／文,… そして誰もいなくなった
アガサ・クリステ… ぼくのねこみなかった？
エリック・カール… 友情
武者小路実篤／著 もうすぐ夏休み
那須　正幹／作,… はつてんじん
川端　誠／〔作〕 コッコさんとあめふり
片山　健／さく・… 秋田おでかけマップ　：　ぶらりゆう…
秋田県長寿社会課… 怪盗クイーンの優雅な休暇（バカンス…
はやみねかおる／… あめのひのえんそく
間瀬　なおかた／… 青春登山大学　：　小説
高野亮／著 こぶとり
瀬川　康男／絵,… 神の守り人[2]
上橋　菜穂子／作… 神の守り人[1]
上橋　菜穂子／作… おばけバッタ
最上　一平／作,… 後巷説百物語
京極　夏彦／著 号泣する準備はできていた
江国　香織／著 せかいのおはなし　：　英語で読み…１
ジェリー・ソーレ… 詳細図鑑きのこの見分け方
大海　秀典／著,… 蹴りたい背中
綿矢　りさ／著 つきよのキャベツくん
長　新太／さく 江戸川乱歩全集第４巻
江戸川乱歩／著 おしっこぼうや　：　せんそうにおし…
ウラジーミル・ラ… 半農半Ｘという生き方
塩見　直紀／著 斜陽
太宰治／著 大野のあゆみ　：　秋田蕗の里
大野のあゆみ編集… ようこそうみへ　：　Ｓｅａｓｉｄｅ…
中川　ひろたか／… ありがとうともだち
内田　麟太郎／作… 魔女の宅急便その３
角野栄子／作 ゴリラのパンやさん
白井　三香子／作… アンネの日記
アンネ・フランク… １４歳からの哲学　：　考えるための…
池田　晶子／著 駅開業１００周年記念誌　：　秋田駅…
駅開業１００周年… 日本の名湯めぐり　：　古き良…東北編
凍てのあと
山本　周五郎／著… 鳥人計画
東野 圭吾／[著… 秋田市の石敢當　：　民…２００３年版
湊健一郎／著 「刈穂」という酒蔵を訪ねて
青木　健作／著 虚栄の市２
サッカリー／作,… どんぐりざかのあそびうた
ひろかわさえこ／… 食で選ぶ世界の旅
ロム・インターナ… 天使と悪魔上
ダン・ブラウン／… 第二阿房列車
内田百間／著 パリで暮らしてみた　：　いろいろ絵…
すげさわ　かよ／… 都会のトム&ソーヤ１
はやみねかおる／… 虚栄の市１
サッカリー／作,… マザー・テレサ愛の花束　：　身近な…
中井　俊已／著 クライマーズ・ハイ
横山　秀夫／著 山月記・李陵ほか　：　中島敦
中島　敦／著 南外村史通史編
南外村史編集委員… あやかし修学旅行　：　鵺のなく夜
はやみねかおる／… フラワートレッキング秋田駒ケ岳
日野　東／文と写… 吾輩は猫である
夏目漱石／著 グロテスク
桐野　夏生／著 ぼくネコになる
きたむら　さとし… ピパルクとイルカたち
ジョン・ヒンメル… 重力ピエロ
伊坂　幸太郎／著 英国で一番美しい風景・湖水地方
木谷　朋子／文,… バッチフラワーエッセンス事典　：　…
ゲッツ・ブローメ… もうすぐ一年生
桑原　伸之／さく にごりえ・たけくらべ
樋口一葉／著 したきりすずめ
瀬川　康男／絵,… たまごやきくん
村上　康成／作 百人一首を楽しくよむ
井上　宗雄／著 交響曲第３番《オルガン付き》／キリ…
カミーユ・サン＝… 組曲《白鳥の湖》組曲《くるみ割り人…
チャイコフスキー… 裏の木戸はあいている
山本　周五郎／著… 二階／張込み
松本　清張／著,… オルフ：カルミナ・ブラーナ
カール・オルフ／… コチョウラン
富山　昌克／著 玉川温泉ガン闘病日記
ふじみとむ。／著 ゾラ・セレクション７
ゾラ／〔著〕,宮… 酒盃・徳利１０００　：　古陶から現…
簡単・毎年咲く！小さな球根を植えよ…
はじめての人物画レッスン帳
増井　孝洋／著 夜のミッキー・マウス
谷川　俊太郎／著 むしたちのおんがくかい
得田　之久／文,… 内館牧子の仰天中国
内館　牧子／文,… 江戸川乱歩全集第７巻
江戸川乱歩／著 鬼首殺人事件
内田　康夫／著 せかいいちおおきなうち　：　りこう…
レオ＝レオニ／作… おばけドライブ
スズキコージ／作 また！ねずみくんとホットケーキ
なかえ　よしを／… 五木寛之の百寺巡礼　：　ガイ…第１巻
五木　寛之／監修 秋田のキリシタン
今村義孝／著 これ以上やさしく書けない株式投資術…
杉村　富生／著 水滸伝１０
北方　謙三／著 本荘の歴史
本荘市／編集 ジェンダー・フリーってなあに？３
草谷桂子／文,鈴… がんばる！たまごにいちゃん
あきやま　ただし… 新選組決定録
伊東　成郎／著 太宰と安吾
檀　一雄／著 北とうほく花の湿原
日野　東／著,葛… 図書館利用教育ハンドブック　：　大…
日本図書館協会図… 名残の雪
伊藤　博夫／著 蟹の横歩き　：　ヴィルヘルム・グス…
ギュンター・グラ… たいのおかしら
さくらももこ／著 村上春樹全作品　：　１９…〔２〕－３
村上　春樹／著 山菜と木の実の図鑑
おくやま　ひさし…

実験でわかる!おいしい料理大研究　…
石川 伸一／著 10歳からの「おいしい」科学　：　…
齋藤 勝裕／著 分子調理の日本食
石川 伸一／著,… 料理に役立つ香りと食材の組み立て方…
市村 真納／著,… おもしろい!料理の科学
平松 サリー／著 カリカリベーコンはどうして美味しい…
ANDY BRU… 食品分析学　：　機器分析から応用ま…
松井 利郎／共編… 料理の科学　：　素朴な疑問に再…続2
ロバート・L.ウ… 料理の科学　：　素朴な疑問に再…続1
ロバート・L.ウ… 料理と科学のおいしい出会い　：　分…
石川 伸一／著 料理の科学　：　素朴な疑問…[正]2
ロバート・ウォル… 料理の科学　：　素朴な疑問…[正]1
ロバート・ウォル… うま味って何だろう
栗原　堅三／著 トウガラシ　：　辛味の科学
岩井　和夫／編,… 食品成分のはたらき
山田　耕路／編著 栄養学・食品学を学ぶヒトのための食…
片岡　栄子／編著… わかる化学　：　知っておきたい食と…
松井　徳光／著,… 食品コロイド入門
Ｅｒｉｃ　Ｄｉｃ… 食品衛生化学物質データブック
細貝　祐太郎／〔… 松永暁子論文集下巻
松永　暁子／著,… 松永暁子論文集上巻
松永　暁子／著,… おいしさを測る　：　食品官能検査の…
古川　秀子／著 食品の微量元素含量表
鈴木　泰夫／編 食品分析
長谷川　喜代三／… 現代の食品化学
並木　満夫／〔ほ… 食品と水の科学
野口　駿／著 食品のおいしさの科学　：　味・香り…
石倉　俊治／著 食品・そのミクロの世界　：　電子顕…
種谷　真一／〔ほ… 食品分析データブック第２集
食品科学研究会／… 食品分析データブックＮｏ．１
食品科学研究会／… 植物性食品の　色素・香味・組織　：…
Ｎ．Ａ．Ｍｉｃｈ… 絵でみる食品化学総合実験書
西山　隆造／〔ほ… 食品化学
藤巻　正生／〔ほ… 食品化学
今村　経明／著,… 食品化学
大西　正三／〔著… バカとケチンボとナマケモノは酢を飲…
長田　正松／著 食品分析ハンドブック
小原　哲二郎／〔… 糖類の分析
北岡　正三郎／著

実験でわかる!おいしい料理大研究　…
石川 伸一／著 10歳からの「おいしい」科学　：　…
齋藤 勝裕／著 分子調理の日本食
石川 伸一／著,… 料理に役立つ香りと食材の組み立て方…
市村 真納／著,… 料理の科学大図鑑
スチュアート・フ… The Kitchen as La…
セザール・ベガ／… おもしろい!料理の科学
平松 サリー／著 カリカリベーコンはどうして美味しい…
ANDY BRU… 食品分析学　：　機器分析から応用ま…
松井 利郎／共編… 料理の科学　：　素朴な疑問に再…続2
ロバート・L.ウ… だし=うま味の事典
星名 桂治／著,… 料理の科学　：　素朴な疑問に再…続1
ロバート・L.ウ… 料理と科学のおいしい出会い　：　分…
石川 伸一／著 料理の科学　：　素朴な疑問…[正]2
ロバート・ウォル… 料理の科学　：　素朴な疑問…[正]1
ロバート・ウォル… うま味って何だろう
栗原　堅三／著 早わかり栄養表示基準　：　解説とＱ…
トコトンやさしい味の本
中村　弘／著 早わかり栄養表示基準　：　解説とＱ…
新開発食品保健研… 食品成分のはたらき
山田　耕路／編著 栄養学・食品学を学ぶヒトのための食…
片岡　栄子／編著… わかる化学　：　知っておきたい食と…
松井　徳光／著,… 早わかり栄養表示基準
新開発食品保健研… 食品コロイド入門
Ｅｒｉｃ　Ｄｉｃ… 食品衛生化学物質データブック
細貝　祐太郎／〔… 松永暁子論文集下巻
松永　暁子／著,… 松永暁子論文集上巻
松永　暁子／著,… 活性酸素と医食同源　：　分子論的背…
井上　正康／編著 おいしさを測る　：　食品官能検査の…
古川　秀子／著 食品の微量元素含量表
鈴木　泰夫／編 食品分析
長谷川　喜代三／… 現代の食品化学
並木　満夫／〔ほ… 食品と水の科学
野口　駿／著 食品のおいしさの科学　：　味・香り…
石倉　俊治／著 食品・そのミクロの世界　：　電子顕…
種谷　真一／〔ほ… 図説食品学総論
今村経明／〔ほか… 食品分析データブック第２集
食品科学研究会／… 食品分析データブックＮｏ．１
食品科学研究会／… 植物性食品の　色素・香味・組織　：…
Ｎ．Ａ．Ｍｉｃｈ… 絵でみる食品化学総合実験書
西山　隆造／〔ほ… 食品化学
藤巻　正生／〔ほ… 栄養化学
満田久喜／共編,… 食品化学
今村　経明／著,… 食品化学
大西　正三／〔著… 食品分析ハンドブック
小原　哲二郎／〔… 食品の品質検査
北川兵蔵，大柴恵… 食品分析におけるサンプリング
松下雪郎／著 有機酸その他の分析と特殊試験
松下雪郎／〔ほか… 糖類の分析
北岡　正三郎／著 食物学概論
稲垣　長典／著 食品のアミノ酸含量表
米国農務省／編,… 調理科学
高井富美子，小瀬… 栄養価早見表　：　給食・家庭・教育…
森川規矩／著 食品と栄養の化学〔第２〕
横山正実／著 食品学
稲垣　長典／著 なぜ玄米でなければならぬか
二木謙三／著 新撰日本食品成分総覧
佐伯矩／（ほか）… 食物化学講話
沢村真／著 最新栄養品・嗜好品製造化学
石尾　貞朝／著