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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

魚と食と日本人 (筑波書房ブックレット)

著者名 増井 好男/著
著者名ヨミ マスイ ヨシオ
出版者 筑波書房
出版年月 2003.9


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122064439662.1/マサ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2003
2003
662.1 662.1
水産業-日本

書誌詳細

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タイトルコード 1009810491796
書誌種別 図書
書名 魚と食と日本人 (筑波書房ブックレット)
書名ヨミ ウオ ト ショク ト ニホンジン
著者名 増井 好男/著
著者名ヨミ マスイ ヨシオ
出版者 筑波書房
出版年月 2003.9
ページ数 55p
大きさ 21cm
ISBN 4-8119-0245-9
分類記号9版 662.1
分類記号10版 662.1
副書名 日本の漁業を考える
副書名ヨミ ニホン ノ ギョギョウ オ カンガエル
内容紹介 日本人は魚を昔からよく食べる。その魚に対して、どのように関わってきたのか。また、各国への影響はどのようなものかを検討しつつ、これからの日本の漁業のあり方を探る。
著者紹介 1941年静岡県生まれ。東京農業大学農学部農業経済学科卒業。同大学国際食料情報学部教授。農業経済学博士。著書に「内水面養殖業の地域分析」など。
件名1 水産業-日本



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