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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

伊予の台所 

出版者 愛媛新聞社
出版年月 2004.7


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122268998596.2/エイ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2004
2004
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1009810571370
書誌種別 図書
書名 伊予の台所 
書名ヨミ イヨ ノ ダイドコロ
出版者 愛媛新聞社
出版年月 2004.7
ページ数 133p
大きさ 21cm
ISBN 4-86087-020-4
分類記号9版 596.21
分類記号10版 596.21
副書名 直伝ふるさと料理
副書名ヨミ ジキデン フルサト リョウリ
内容紹介 長い海岸線と、西日本最高峰をはじめとする山々。変化に富んだ愛媛の自然は、多彩な山海の幸をはぐくみ、東中南予それぞれに個性的な食文化が培われてきた。愛媛の旬の食材を生かした県内の台所と郷土料理を訪ねる。
件名1 料理(日本)
累積注記 付属資料:DVDビデオディスク(1枚 12cm)



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