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書誌情報サマリ

書名

たんときれいに召し上がれ 

著者名 青木 正児/[ほか]著
著者名ヨミ アオキ マサル
出版者 芸術新聞社
出版年月 2015.1


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123425423918.6/アタ/一般一般資料帯出可在庫 

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青木 正児 津原 泰水
2015
918.6 918.6

書誌詳細

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タイトルコード 1009920258198
書誌種別 図書
書名 たんときれいに召し上がれ 
書名ヨミ タント キレイ ニ メシアガレ
著者名 青木 正児/[ほか]著   津原 泰水/編
著者名ヨミ アオキ マサル ツハラ ヤスミ
出版者 芸術新聞社
出版年月 2015.1
ページ数 527p
大きさ 20cm
ISBN 4-87586-415-8
ISBN 978-4-87586-415-8
分類記号9版 918.6
分類記号10版 918.6
副書名 美食文学精選
副書名ヨミ ビショク ブンガク セイセン
内容紹介 「食」とは生きると同義であり、味わうはその最も鮮やかな冒険である-。尾崎翠、開高健、澁澤龍彦、古川緑波、倉橋由美子など、「食」にまつわる佳品を精選。金子國義の絵日記も収録。
著者紹介 1887〜1964年。山口生まれ。京都大学支那文学科卒。中国文学者。著書に「支那文芸論藪」「支那文学思想史」など。



目次


内容細目

1 絵日記
金子 國義/著
2 新秋名菓   季節のリズム   9-15
尾崎 翠/著
3 中年男のシックな自炊生活とは   17-29
開高 健/著
4 グリモの午餐会   31-42
澁澤 龍彦/著
5 神戸   43-56
古川 緑波/著
6 花の雪散る里   57-63
倉橋 由美子/著
7 握り飯   65-68
隆 慶一郎/著
8 薬菜飯店   69-99
筒井 康隆/著
9 人間臨終図巻   円谷幸吉   101-105
山田 風太郎/著
10 男の最良の友、モーガスに乾杯!   107-115
C.W ニコル/著
11 初音の鼓   『吉野葛』より   117-125
谷崎 潤一郎/著
12 セカイ、蛮族、ぼく。   127-134
伊藤 計劃/著
13 キャラメルと飴玉   137-138
夢野 久作/著
14 お菓子の大舞踏会   139-143
夢野 久作/著
15 ずずばな   145-186
芦原 すなお/著
16 鵝掌・熊掌   187-192
青木 正児/著
17 雛人形夢反故裏   193-217
上村 一夫/作
18 悪魔の舌   219-232
村山 槐多/著
19 チョウザメ   233-245
南條 竹則/著
20 趣味の茶漬け   247-260
北大路 魯山人/著
21 冬薔薇の館   261-294
太田 忠司/著
22 栄養料理「ハウレンサウ」   295-301
三島 由紀夫/著
23 全国まずいものマップ   303-322
清水 義範/著
24 鏡に棲む男   323-334
中井 英夫/著
25 コロッケ   335-344
澁川 祐子/著
26 蟹まんじゅう   345-350
小林 秀雄/著
27 右頰に豆を含んで   351-361
色川 武大/著
28 啓蒙かまぼこ新聞   抜粋   363-374
中島 らも/著
29 芥子飯   375-379
内田 百間/著
30 巴里の空の下オムレツのにおいは流れる   381-401
石井 好子/著
31 天どん物語   蒲田の天どん   403-414
種村 季弘/著
32 お酒を飲むなら、おしるこのように   415-421
長沢 節/著
33 玉響   423-449
津原 泰水/著
34 牛鍋   451-456
森 鷗外/著
35 鷗外の味覚   457-460
森 茉莉/著
36 正岡子規   461-467
夏目 漱石/著
37 仰臥漫録   2   469-495
正岡 子規/著
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