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書誌情報サマリ

書名

防長米改良と米穀検査 

著者名 大豆生田 稔/著
著者名ヨミ オオマメウダ ミノル
出版者 日本経済評論社
出版年月 2016.1


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1 124532045611.3/オボ/一般一般資料帯出可在庫 

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2016
611.33 611.33
米 山口県-農業-歴史 農業政策-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1009920359224
書誌種別 図書
書名 防長米改良と米穀検査 
書名ヨミ ボウチョウマイ カイリョウ ト ベイコク ケンサ
著者名 大豆生田 稔/著
著者名ヨミ オオマメウダ ミノル
出版者 日本経済評論社
出版年月 2016.1
ページ数 11,372p
大きさ 22cm
ISBN 4-8188-2414-0
ISBN 978-4-8188-2414-0
分類記号9版 611.33
分類記号10版 611.33
副書名 米穀市場の形成と産地(1890年代〜1910年代)
副書名ヨミ ベイコク シジョウ ノ ケイセイ ト サンチ センハッピャクキュウジュウネンダイ センキュウヒャクジュウネンダイ
内容紹介 山口県の「防長米」は近代日本の米穀市場にどのように包摂されたか。産地に浸透する米穀検査が産米を「商品」として仕立て、円滑な取引とその拡大を促していく過程を解明する。
著者紹介 1954年東京都生まれ。東京大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得満期退学。東洋大学文学部教授。博士(文学)(東京大学)。著書に「近代日本の食糧政策」「商品流通と東京市場」など。
件名1
件名2 山口県-農業-歴史
件名3 農業政策-歴史



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