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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ツウになる!チーズの教本 

著者名 佐野 嘉彦/著
著者名ヨミ サノ ヨシヒコ
出版者 秀和システム
出版年月 2018.12


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123908030648.1/サツ/一般一般資料帯出可在庫 

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2018
648.18 648.18
チーズ

書誌詳細

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タイトルコード 1009920632916
書誌種別 図書
書名 ツウになる!チーズの教本 
書名ヨミ ツウ ニ ナル チーズ ノ キョウホン
著者名 佐野 嘉彦/著   チーズプロフェッショナル協会/監修
著者名ヨミ サノ ヨシヒコ チーズ プロフェッショナル キョウカイ
出版者 秀和システム
出版年月 2018.12
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-7980-5505-3
ISBN 978-4-7980-5505-3
分類記号9版 648.18
分類記号10版 648.18
副書名 チーズ好きとの会話が盛り上がる!
副書名ヨミ チーズズキ トノ カイワ ガ モリアガル
内容紹介 チーズの基礎知識、チーズの造り方、歴史から、日本のチーズの造り手25選、ツウなら知っておくべき世界のチーズ50選、チーズのウンチクまで、幅広くチーズの食文化を紹介する。チーズツウチェックテスト&解答も収録。
著者紹介 東京外国語大学卒業。Webマガジン『CHEESE Media』編集長等を経て、チーズ、ワインなどの食を中心としたカルチャーやライフスタイルの情報発信やイベント企画を行う。
件名1 チーズ



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