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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ハラル製品 

著者名 並河 良一/著
著者名ヨミ ナミカワ リョウイチ
出版者 蒼天社出版
出版年月 2019.8


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 140005802675.1/ナハ/一般一般資料帯出可在庫 

関連資料

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2019
675.1 675.1
商品 ハラル

書誌詳細

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タイトルコード 1009920699817
書誌種別 図書
書名 ハラル製品 
書名ヨミ ハラル セイヒン
著者名 並河 良一/著
著者名ヨミ ナミカワ リョウイチ
出版者 蒼天社出版
出版年月 2019.8
ページ数 12,282p
大きさ 21cm
ISBN 4-909560-31-5
ISBN 978-4-909560-31-5
分類記号9版 675.1
分類記号10版 675.1
副書名 対応マニュアル商品企画から認証マーク、製造、管理、販売まで
副書名ヨミ タイオウ マニュアル ショウヒン キカク カラ ニンショウ マーク セイゾウ カンリ ハンバイ マデ
内容紹介 ハラル製品のビジネスに必要な手順と仕組みをまとめた一冊。ハラル制度を宗教、法律、科学技術との関係でわかりやすく解説するほか、ハラル制度をめぐるトラブル、海外・国内のイスラム市場開発についても説明する。
著者紹介 京都大学大学院で食品工学を専攻。農学博士。マクロ産業動態研究会代表。専門は産業経済。著書に「資源エネルギー政策をめぐる日豪関係」「ハラル食品マーケットの手引き」など。
件名1 商品
件名2 ハラル



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