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書誌情報サマリ

書名

日本酒の世界 (講談社学術文庫)

著者名 小泉 武夫/[著]
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 講談社
出版年月 2021.11


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 140579194383.8/コニ/一般一般資料帯出可在庫 

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小泉 武夫
2021
383.885 383.885
清酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920892783
書誌種別 図書
書名 日本酒の世界 (講談社学術文庫)
書名ヨミ ニホンシュ ノ セカイ
著者名 小泉 武夫/[著]
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 講談社
出版年月 2021.11
ページ数 253p
大きさ 15cm
ISBN 4-06-526315-0
ISBN 978-4-06-526315-0
分類記号9版 383.885
分類記号10版 383.885
内容紹介 春は花見酒、夏は川床酒、秋は月見酒、冬は雪見酒…。造り酒屋に生まれた発酵学の第一人者が、古来、日本人が深く愛し、育ててきた日本酒と周辺文化を、時代ごとの「味」とともに細微に検証する。
件名1 清酒



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