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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸うまいもの歳時記 (文春文庫)

著者名 青木 直己/著
著者名ヨミ アオキ ナオミ
出版者 文藝春秋
出版年月 2021.12


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 140323833383.8/アエ/一般一般資料帯出可在庫 

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2021
383.81 383.81
食生活-歴史 日本-歴史-江戸時代

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920899272
書誌種別 図書
書名 江戸うまいもの歳時記 (文春文庫)
書名ヨミ エド ウマイ モノ サイジキ
著者名 青木 直己/著
著者名ヨミ アオキ ナオミ
出版者 文藝春秋
出版年月 2021.12
ページ数 270p
大きさ 16cm
ISBN 4-16-791807-1
ISBN 978-4-16-791807-1
分類記号9版 383.81
分類記号10版 383.81
内容紹介 春の浅蜊、夏の素麵、秋の焼き芋売り、冬の葱鮪鍋…。巨大都市・江戸の庶民の食卓を賑わした85の食材と豊かな食文化を紹介する。時代劇を見るときに役立つ一冊。『コミック乱』連載に加筆し文庫化。
件名1 食生活-歴史
件名2 日本-歴史-江戸時代



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