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書誌情報サマリ

書名

お家で楽しめる韓国餅　

著者名 朴 正娥／著
著者名ヨミ ボク セイガ
出版者 博英社
出版年月 2025.10

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1 140852237596.6/ﾊﾟｵ/一般新着帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921219179
書誌種別 図書
書名 お家で楽しめる韓国餅　
書名ヨミ オウチ デ タノシメル カンコクモチ
著者名 朴 正娥／著 　 石塚 由佳／訳
著者名ヨミ ボク セイガ　イシズカ ユカ
出版者 博英社
出版年月 2025.10
ページ数 8,183p
大きさ 25cm
ISBN 4-910132-64-8
ISBN 978-4-910132-64-8
分類記号９版 596.65
分類記号１０版 596.65
副書名 トッスニ推薦!
副書名ヨミ トッスニ スイセン
内容紹介 長い歴史を歩みながら変化し、発展してきた韓国餅。歴史や基礎知識、韓国人の暮らしの中で餅がどのような意味を持っているのか、伝統餅からKデザートまで29種のレシピ、韓国餅を楽しめるスポットなどを紹介する。
著者紹介 流通科学大学院商学研究科流通・マーケティング専攻修了。在日本神戸韓国教育院で韓国語と韓国文化の教育などに力を注ぐ。食品技術管理専門士、栄養士、薬膳フードコーディネーター等。
件名1 菓子
件名2 米粉
件名3 餅



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