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書誌情報サマリ

書名

世界はいつまで食べていけるのか 

著者名 バーツラフ・シュミル/著
著者名ヨミ バーツラフ シュミル
出版者 NHK出版
出版年月 2025.12


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バーツラフ・シュミル 栗木 さつき
2025
611.3 611.3
食糧問題

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921227973
書誌種別 図書
書名 世界はいつまで食べていけるのか 
書名ヨミ セカイ ワ イツマデ タベテ イケル ノカ
著者名 バーツラフ・シュミル/著   栗木 さつき/訳
著者名ヨミ バーツラフ シュミル クリキ サツキ
出版者 NHK出版
出版年月 2025.12
ページ数 301p
大きさ 19cm
ISBN 4-14-082003-2
ISBN 978-4-14-082003-2
分類記号9版 611.3
分類記号10版 611.3
副書名 人類史から読み解く食料問題
副書名ヨミ ジンルイシ カラ ヨミトク ショクリョウ モンダイ
内容紹介 世界は必要量より食料を多く生産しているのに、人々は飢え、廃棄されている。人類が菜食に移行すればよいのか、培養肉や代替肉などのテクノロジーは解決策となるのか。知の巨人が壊れた食料システムに対する解決策を提示する。
著者紹介 マニトバ大学特別栄誉教授。カナダ王立協会フェロー。カナダ勲章を受勲。著書に「SIZE」「エネルギーの人類史」など。
件名1 食糧問題



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