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書誌情報サマリ

書名

津々浦々の味 (中公文庫)

著者名 木村 衣有子/編
著者名ヨミ キムラ ユウコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2026.7


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 140907601914.6/チツ/一般新着帯出可在庫 

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2026
914.68 914.68
随筆-随筆集

書誌詳細

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タイトルコード 1009921269810
書誌種別 図書
書名 津々浦々の味 (中公文庫)
書名ヨミ ツツ ウラウラ ノ アジ
著者名 木村 衣有子/編
著者名ヨミ キムラ ユウコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2026.7
ページ数 251p
大きさ 16cm
ISBN 4-12-207809-3
ISBN 978-4-12-207809-3
分類記号9版 914.68
分類記号10版 914.68
副書名 作家が綴る食随筆
副書名ヨミ サッカ ガ ツズル ショクズイヒツ
内容紹介 北海道から沖縄まで、昭和の時代の作家たちが綴る、故郷の味、旅先で出会ったご当地の味。地域別に、日本の食文化の多様性と豊かさを感じられる、味わいのある食随筆を精選する。
件名1 随筆-随筆集



目次


内容細目

1 貝鍋の歌   15-18
中谷 宇吉郎/著
2 吹雪の味   19-22
森田 たま/著
3 江差追分   23-27
林 芙美子/著
4 帆立貝   28-30
阿部 なを/著
5 熊掌   31-36
今 東光/著
6 とんぶり   37-44
團 伊玖磨/著
7 キノコ   45-49
渡辺 喜恵子/著
8 羽州月山宝乃山   50-60
牧 羊子/著
9 山菜の旅   61-66
堀口 大學/著
10 安吾と釣りと海   67-79
坂口 三千代/著
11 真菰の中   80-93
久保田 万太郎/著
12 くじらとすいか   94-99
中沢 けい/著
13 おみおつけ   100-102
池田 弥三郎/著
14 東京新開地の暮、正月   103-106
西村 京太郎/著
15 相模半次郎伝   107-109
大佛 次郎/著
16 江の島の栄螺の壺焼   110-114
村井 米子/著
17 信州の食物   115-119
平林 たい子/著
18 ナンバンが来た   120-122
山田 風太郎/著
19 豊橋の竹輪   123-126
戸塚 文子/著
20 寸情風土記   127-138
泉 鏡花/著
21 懐しい鱈の味   139-142
室生 朝子/著
22 料理の古典趣味   143-147
谷崎 潤一郎/著
23 鰹のはなし   148-151
佐藤 春夫/著
24 ズドンのおじさん   152-159
池内 紀/著
25 一品大盛りの味   尾道のママカリ   160-172
種村 季弘/著
26 菜飯もどき   173-175
串田 孫一/著
27 新しい年たつ   176-178
大原 富枝/著
28 おさつ・そうめん・ごもくずし   179-183
壺井 栄/著
29 瀬戸の潮風、うどんの香り   184-187
片岡 義男/著
30 讃岐うどん   188-193
四方田 犬彦/著
31 博多のうどん   194-201
五木 寛之/著
32 呼子旧遊廓・星屑の夜   202-221
田中 小実昌/著
33 御春寒   222-225
福島 慶子/著
34 あんだんすう   226-229
山之口 貘/著
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